九成中药方子里头都有TA，这棵“甜草”究竟神在哪儿呢？小萱这次跟咱们聊聊百草，老祖宗讲食物即药物，界限根本没那么死板。咱们看古代医家的观念，每种吃的都带着中药的“四性”和“五味”，这就是说明中药跟吃的其实是一家子。本期节目带大家走进甘草~甘草指的是豆科的那种甘草、胀果甘草或者光果甘草的根和根茎，春秋两季挖出来，去掉须根晒干，切成厚片就能用了，生用或者用蜂蜜炙一下也行。这东西甘味平和，能补脾气、清毒解火、祛痰止咳，还能缓急止痛，帮着其他药更好地发挥作用。晒干的根茎表面是红棕色的，上面有很多皱纹、沟纹和细根的痕迹。现在的研究说它里头含有三萜皂苷类、黄酮类、生物碱还有多糖这些成分，对治溃疡、调节肠胃、保肝还有增强免疫力都有好处。 甘草一般用在这几种情况：心气虚了会心慌气短、出虚汗；脾气虚就觉得没劲、吃不下饭还拉肚子；痰多咳嗽；还有热毒长疮或者咽喉肿痛。 日常怎么用呢？咱们就把“炙甘草”拿来泡水喝就行。比如胃着凉了肚子不舒服想喝个热乎的，可以用3克炙甘草配上3片生姜放在锅里煮，先把生姜煮10分钟再倒进去再煮5分钟，滤掉渣子喝就行。再比如嗓子干哑或者干咳嗽的时候，可以放3克炙甘草和10克麦冬倒在杯子里泡着喝。要是吃撑了肚子胀气打嗝难受，可以用3克炙甘草和3克陈皮倒进去一起泡。 跟别的药搭配也有讲究：跟人参一块儿用能补气通经脉；跟白术一块儿用能健脾；跟绿豆一块儿用就能解毒。 不过有些情况不能吃：千万别跟海藻、京大戟那些东西一块儿吃；湿气重肚子胀水肿的人也别碰；吃多了会让身体里的水分排不出去变得浮肿；有高血压或者心肾功能不好正在吃药的人最好问过医生再喝。 传承了上千年的老方子真的很实用，既可以做菜也能治病。请继续关注【小萱谈百草】系列节目哦。这篇文章是张雯写的，杨云柯审的~