眼看春节快到了，家家户户都忙着置办年货。这个时候，大家买东西的时候得格外小心，尤其是像预包装熟肉制品这类好吃又方便的食品。如果生产、储存、运输这些环节出了问题，很容易让人吃出毛病。西安市市场监督管理局在这个关键的时候给大家提了个醒，让咱们买东西的时候多注意点。 这个提醒主要讲了怎么买、怎么存、怎么吃这几个步骤。第一步就是去正规地方买东西。大家最好去超市或者那些信誉好的电商平台买，别图便宜去路边摊或者来路不明的地方买。买的时候要看看包装是不是完整的，标签上有没有写清楚保质期和生产厂家。要是包装坏了或者看着不对劲的产品，千万不能要。选对了正规厂家的产品，其实就是给自己的身体吃了个定心丸。 接下来就是怎么存了。那些需要冷藏或者冷冻的熟肉特别娇气，一定要保证它一直冷着。买回来最好别让它在外面晾太久，要是不立马放冰箱里很容易坏。放冰箱的时候也别和生肉混在一起，防止细菌交叉感染。只有按说明存对了地方，才能保证味道不变坏。 最后就是怎么吃了。一定要赶在保质期前吃完。如果发现袋子鼓起来了、闻着有臭味或者摸起来软软的不对劲，赶紧扔了别吃。没吃完的部分要密封好再放冰箱里，最好也别留太长时间。如果是临期的食品不想浪费也可以加热一下杀菌，但最好还是趁新鲜吃了比较安全。 这份提示可不是光说说而已，它是政府部门想把风险关口往前挪一挪。最近这些年全国各地都在狠抓节日期间的食品安全检查和监测工作。现在把这些信息告诉大家，就是为了让咱们心里有数，也是给那些做生意的老板提个醒让他们做好本分。 随着日子过得越来越好，大家买的东西也越来越多。尤其是在过年这种大家都聚在一块儿的时候多买点好吃的很正常。咱们得学会科学合理地去消费和储存这些食品才能吃得放心。这次西安市市场监管部门发的通知既及时又实在，给咱们指了条明路。这也说明咱们国家在管食品的路上是越来越有前瞻性和系统性了。 要想让大家在春节的时候买得开心、吃得安心光靠政府部门盯着还不行，还得靠商家自己守规矩、咱们自己提高意识才行。只有大家一起努力才能把食品安全的这道防线筑得更牢固一点。这样大家才能高高兴兴地过个团圆年、健康年。