新春佳节将至，吉林省吉林市将传统乡村美食与现代文旅活动有机结合，于2月8日在人民广场举办了一场别开生面的村厨大赛。这场以"大东山水迎天下·年猪香味进万家"为主题的赛事活动，不仅展现了东北地区独特的饮食文化魅力，更为当地冬季旅游市场增添了浓厚的节日氛围； 活动现场热闹非凡。清晨时分，9支由各县区精心选拔的乡村厨师队伍架起铁锅、点燃柴火。新鲜的黑猪肉在滚烫的铁锅中翻炒，香气四溢的传统年猪菜品引来大批市民和游客驻足观赏。比赛设置年猪烩菜为必选项目，同时鼓励选手展示特色自选菜式。专业评委与19名随机邀请的游客共同组成评审团，确保评选结果兼具专业性和大众认可度。 该活动的成功举办有其深厚的文化背景和社会需求。在我国东北地区，"杀年猪"是春节前的重要民俗活动之一。每逢农历腊月，农村家家户户都会宰杀肥猪，邀请亲友邻里共享丰盛的"年猪宴"，寓意辞旧迎新、五谷丰登。但随着城镇化进程加快和生活方式改变，这一传统习俗在城市地区日渐式微。 吉林市敏锐捕捉到传统文化与现代旅游的结合点。作为我国重要的冰雪旅游目的地，该市拥有世界级滑雪场和享誉中外的雾凇景观。"新雪季以来，我们着力拓展'冰雪+'业态，"吉林市有关负责人表示，"将传统美食文化与冬季旅游相融合，既能满足游客多元化需求，又能推动乡村产业振兴。" 活动现场的火爆程度印证了这一思路的正确性。"太幸运了！刚下飞机就赶上这么热闹的活动，"来自西安的游客马歆瑶兴奋地说，"地道的东北铁锅炖让我感受到了浓浓的东北年味儿。"像她这样被美食吸引而来的游客不在少数。 经过三个多小时的激烈角逐，"群众最喜爱的乡村大厨奖"花落龙潭区乌拉街公拉码曲家大院代表队；桦甸市八道河子镇名峰东北主厨天团代表队则凭借精湛技艺荣获"最好吃的年猪烩菜"奖项。主办方还为所有参赛队伍颁发了一头年猪作为奖励。 此次活动是吉林市"大东山水迎天下"系列文旅主题活动的重要组成部分。"我们将继续深挖地方特色资源，"相关负责人表示，"通过打造更多这样的消费新场景，让传统文化焕发新生机。"
将乡村团圆味道带到城市空间，是用更有温度的方式讲述地方故事。冰雪旅游需要烟火气息来平衡，文旅发展更需要文化底蕴支撑。让传统年俗在现代场景中焕发新生机，既是对文化的传承，也是推动城乡共同发展的有效途径。