在河南省安阳市内黄县亳城镇的裴村,冬日的阳光洒在农家院里,晾挂着的粉条晶莹剔透,像银丝一样好看。以前这里都是靠人力干活,现在院里的机器响个不停,裴村已经从以前的手工生产变成了现代化、规模化的产业。裴村做粉条的历史很久,但以前都是各家各户自己做,规模小,也经不起风险。最近这几年,裴村抓住市场需求和政策机会,开始推动产业升级。这个转变主要有两个方面:一是生产方式变了,用机器代替了重体力劳动和关键环节,生产效率和产品标准化程度都提高了;二是经营模式变了,把分散的小作坊引导成专业户和规模化企业,形成了集聚效应。这些变化让裴村取得了不错的成果。现在村里有50多家粉面加工户和20多家粉条加工户,还建起了“红薯收购—淀粉加工—粉条制作—废料利用”的完整产业链条。大家的日处理红薯能力有50万斤,粉条日产量稳定在5000至1万斤之间。产业规模越来越大,年淀粉加工量最高能到5000万斤,粉条年产量超过千万斤。最值得一提的是对废弃物的处理和利用,以前大家不把粉渣当回事儿,现在处理好了变成了牲畜饲料或者有机肥原料。每户加工户每年能多赚20到30万元的额外收益。 品质是站得住脚的关键。裴村的粉条口感好、久煮不糊,在市场上赢得了口碑。销售网络从本地扩展到了全国范围。据魏献锋书记介绍,村里跟好多城市经销商都有合作关系了。产品卖进湖北、湖南、四川还有广东这些地方市场。因为质量好、价格合适,大家都喜欢买。产业发展最直接的好处就是给村民提供了很多工作机会。原料分拣、加工操作、产品包装还有物流运输这些活儿都有人做。村民可以选自己能干的活儿拿工钱。有些技术岗位或者重活一天能赚200块以上。不光是本村的人能工作,连周边村子的人都来打工了。年纪大的也能找到活干,比如分拣和晾晒这些轻体力活,一天也能拿50到60元钱收入。这就叫“家门口”就业增收。 内黄县裴村的例子告诉我们:利用当地资源和老手艺,加上科技和模式创新还有产业链整合,“小庭院”完全可以变成“大产业”。这条路不仅让农民钱包鼓起来了、市场供应丰富了;还帮乡村解决了就业难题、激活了发展动力。展望未来还得继续把特色产业做强、做优、提质增效。这样才能为乡村振兴战略的深入实施注入强大的基层力量。