随着春节临近，食品消费进入高峰期，保障食品安全成为市场监管的重中之重。吉林省延吉市市场监督管理局迅速行动，自2月3日起在全市范围内开展春节食品安全专项检查，重点针对节日期间需求激增的肉禽蛋奶、蔬菜水果、海鲜水产等食品品类，实施全覆盖、精准化监管措施。 此次行动聚焦批发市场、大型商超、冷库等关键场所，执法人员通过核查经营主体资质、从业人员健康证明及进货查验记录，确保食品来源可追溯、质量有保障。同时，现场快速检测技术的应用成为亮点，执法人员对蔬菜农药残留、肉类兽药残留等高风险指标进行即时筛查，并将检测结果及时公示，有效杜绝不合格产品流入市场。 数据显示，截至行动中期，延吉市已累计检查各类经营主体462家次，发现并整改风险隐患16处，完成食品快检1001批次，合格率保持100%。此成果得益于监管力度的加强，也反映出当地食品供应链的规范化水平提升。 分析认为，春节前后食品消费需求集中释放，部分商家可能因库存压力或利润驱动放松质量管控，导致食品安全风险上升。延吉市此次专项检查采取“拉网式排查+精准化监管”模式，既覆盖重点领域，又针对高风险环节强化抽检，形成有效震慑。此外，市场监管部门还通过加强宣传引导，督促经营者落实主体责任，更规范市场秩序。 展望未来，延吉市市场监管局表示，专项检查将持续至3月初，并逐步扩大覆盖范围，尤其加强对农村集市、小型餐饮单位的监管。同时，将推动智慧监管手段的应用，如利用大数据分析消费投诉热点，实现问题早发现、早处置，为消费者营造更安全的节日购物环境。
保障食品安全，既要在关键时段保持高压态势，也要将责任落实、制度执行和技术支撑融入日常；延吉此次专项行动以问题为导向强化排查，以快速检测提升效率，以整改压实责任，为节日消费筑牢防线。食品安全没有“淡季”，只有持续完善制度与执行，才能让群众买得放心、吃得安心。