大家都知道云南有2000米高的地方，阳光特别好，种出来的豌豆又甜又脆。剥开那层透明的豆荚，生着吃都能吃出水果的甜味。拿来炒虾仁的话，那翡翠色的豆子裹着海鲜汁，看着就特别漂亮，请客吃饭的时候拿这个出来，准能惊艳全场。现在天暖了，豌豆苗也开始疯长了，叶子嫩得掐一下都能出水，清早刚摘下来带着露珠呢。你把它放进火锅里涮或者清炒一下，立马就能提升整道菜的鲜味。 有了这些零食，追剧办公的时候也不用嘴馋了。芥末青豌豆外面裹着层微微辣的芥末粉，咬开的时候“咔嚓”一声脆响，那种冲劲儿比薯片强多了，而且热量还低。还有小包装的混合豌豆，随便打开一包都是惊喜。我特别爱吃那个蒜香的，醇厚得很。你要是肚子饿了拿一包来垫垫底，既解馋又不耽误晚上吃饭。 最好玩的还得是那个黑金蒜龙虾翡翠豆。小龙虾和豌豆居然能凑到一块儿去。剥好的整颗豌豆裹上秘制龙虾粉和蒜香的黑金涂层，吃起来有嚼劲又带点回甘。吃完顺手抓一把当零嘴，连看球时喝的啤酒都觉得更够味了。现在市面上还有那种随时能吃的独立小包装设计，想吃多少就拿多少。 云南那边的太阳把豌豆养得特别好。给它简单焯个水冰镇一下，蘸点芥末酱油就成了米其林级别的开胃菜。这种露天种出来的豆荚没有农药残留，拿来给孩子做辅食特别安心。春天的这些豌豆美食简直就是把整个春天都装进了餐盘里。不管你是健身想健康饮食的人，还是喜欢尝鲜的吃货，都能找到自己喜欢的口味。趁着现在春光正好赶紧试试吧。