宁波出了个案子，有人吃了30分左右的木薯糖水就开始肚子疼、恶心，后来一查是食物中毒。这事发生在浙江省，浙江省中医院中药部的专家提醒大家，木薯这东西是有毒的。它属于大戟科植物，根里含一种叫氰苷的东西。如果做的时候没处理好，进到肚子里水解成氢氰酸，轻的会觉得没劲头晕，重的甚至会昏迷送命。那些老是说浑身乏力又找不出毛病的人，最好赶紧去医院查查是不是慢性中毒。 买市面上的木薯制品得分清情况。正规店里卖的像珍珠奶茶里的那种黑珠子，都是工业化处理过的淀粉做的，工艺成熟而且含量安全。但路边摊和网上买的就不靠谱了，原料和环境都没人管。自己在家里做的话一定要注意：买材料得走正规渠道；要是弄新鲜的木薯必须去皮切块泡水里至少24小时还要多换水；煮的时候火一定要开足把水煮沸至少30分钟以上，中间不能有生芯。第一次吃千万别贪多。 从营养上讲，木薯淀粉多容易饱肚子，吃多了肠胃受不了。甜品里还加很多糖，这对控血糖和减肥都不好。中医说这种黏腻的东西容易让人湿气重、脾胃不好。体质弱的、孕妇还有小孩子最好少吃点。冰的也别碰，本来就怕冷的人吃了可能会拉肚子。 大家别光顾着赶时髦就忘了安全。做这种小吃的人和监管部门得管严点；我们平时吃东西也得懂点知识。只有大家一起盯着才能既吃得开心又吃得健康。