随着春节消费旺季到来，食品消费进入高峰期。近日，无棣县小泊头市场监管所针对节日市场特点开展专项治理，着力构建从源头到终端的食品安全防护体系。 此次行动突出三个监管重点：一是聚焦商超、餐饮单位等消费密集场所；二是紧盯蔬菜、腌腊制品、糕点等节令商品；三是严查食品储存条件、保质期管理等关键环节。检查人员通过现场指导经营者完善进货台账、设置临期食品专区等措施，推动主体责任落实。 分析显示，节前食品安全风险主要来自三方面：部分经营者存在"重销售轻管理"倾向；冷链食品储运条件易受忽视；消费者集中采购导致商品周转加快。为此，监管部门创新采取"服务型执法"模式，将普法宣传融入日常检查，目前已累计开展现场培训12场次。 从实践效果看，这种"预防为主、管服结合"的治理方式取得明显成效。受检商户的索证索票完整率提升至92%，食品贮存规范率达到85%。需要指出，检查中发现的3起标签不规范问题均已现场整改，未发现重大质量安全隐患。 据了解，该所下一步将建立节日应急响应机制，实行领导带班巡查制度，重点加强农村集市、年夜饭供餐单位等薄弱环节监管。同时联合公安部门建立行刑衔接快速通道，对涉嫌违法犯罪行为从严查处。
守护节日食品安全需要责任意识和科学方法相结合；把监管关口前移、把制度融入日常、把风险化解在萌芽，才能让群众在春节里吃得安心、买得放心。以更严标准、更实举措织密食品安全防线，既是对民生关切的回应，也是提升基层治理效能的重要体现。