最近啊，福州台江区市场监管局可是没少忙活，他们最近组织了个“食安同行”活动，把校园食品安全防护网给织密了。自2026年3月开始，他们就和教育局、公安分局这些部门一起联动，把精力都放在了中小学和幼儿园上，专门给孩子们的饭菜把关。这不，福州市台江区市场监管局又联合了区教育局还有其他部门，给福州第四中学、台江第四中心小学开展了一次全面检查，专门针对校内食堂还有校外配餐这两种模式来查。 这次检查可是挺细致的，每个环节都不放过。像食堂的操作规不规范、配餐的全流程管不管得好、经费用得公不公这些情况都一一核查。特别是对肉菜类食品的管控要求得特别高，发现问题就当场指出来，让学校限期整改。台江区市场监管局这就是在用实际行动压实学校食品安全和经费管理的责任。 除了查问题，他们还给学校老师们做培训呢。联合区教育局搞了个校园食品安全专项培训，辖区里的中小学、幼儿园食品安全负责人都得去参加。培训内容也挺丰富的，法律条文啊、操作规范啊都讲到了，还结合实际案例教大家怎么采购食材、怎么加工、怎么留样。这一下就让老师们对食品安全的管理水平提高不少了。 最让人放心的是他们对幼儿园群体的关心。专门去了台江区宁化幼儿园分园还有台江区滨江幼儿园检查。因为是给小朋友吃饭嘛，所以要求就更严一点。他们把“一品一码”追溯系统也都查了一遍，还用智慧监管系统看后厨怎么样。通过现场看和查台账的方式深入后厨关键区域，发现问题马上指导整改，直到闭环管理为止。还特意强调了园长是第一责任人，餐具消毒、食品留样这些硬性规定必须严格执行。 以后呢，福州市台江区市场监管局还会继续深化部门之间的合作，让校园食品安全监管做得更到位一点，好让老师和学生们都能吃得放心、吃得安心。