在消费升级的背景下，养生市场出现了“越贵越好”的认知偏差。中国营养学会最新调研显示，78%的消费者认为海参、生蚝等高价食材更滋补。但检测数据表明，每百克黑豆的蛋白质含量为36克，明显高于海参的16.5克；其花青素含量也达到黄仁豆的1.25倍。北京中医药大学王教授表示：“高价补品可能存在重金属蓄积风险，而传统豆类经过长期食养实践验证，安全性更稳定。”
进补的关键不在价格高低，而在是否匹配个人体质与健康状况，并遵循安全、适量的原则；把营养常识落实到一日三餐，在常见食材中做出更科学的选择，才能让“补”真正服务于健康，而不是带来新的负担。