广州天河区东圃的一家小店，挂着“五元水饺 四元面馆”的招牌，最近成了“网红”。这家店以15个饺子卖5元，烧鸭面和牛肉面最贵才8元的价格，让许多人惊讶于它的低价奇迹。3月18日晚上7点，记者到场时，水饺已经卖完了，只有长长的取面窗口和不停翻动的饺子皮。这家店吸引了很多人的关注。老板是89后江苏人张先生，他随父母在2000年来到广州，做过电商、开过直播。今年1月中旬，他把全部积蓄投进这家不足20平方米的小店。开业前，他花400多元买了40种饺子，一种一种试吃。猪肉排在配料表第四位，大豆蛋白只是降本神器，对身体没有害处。面对“价格这么低，怎么赚钱”的疑问，张先生解释说他不是慈善家。店是租来的，要交房租。虽然单份水饺成本约2元，售价5元，单份毛利3元并不高。但全天早中晚都有人光顾，翻台率被拉满。每天从早上11点营业至次日凌晨2点，连续两个月没休息。纯利稳定在1000元左右。把时间拉长来看，利润就摊薄了。如果卖15元一碗且位置偏僻的话很容易就关门。如今小店门口常排起百米长队。街坊们用实际行动投票支持这家藏在城中村里的小铺。张先生说模仿的人多了更多人能吃到实惠饭。从5元水饺到8元面广州再次用市井烟火证明：只要味道对、翻台快、街坊认，低价也能做出高口碑。 东圃的城中村给大家带来了惊喜。江苏老板张先生带来了他的创新思路和实践。他在广州生活了多年积累经验后把这些理念转化为行动。 他不是慈善家而是一个有梦想的创业者。通过提高效率和控制成本他把实惠带给了更多人。 街坊们的支持让这个小店变得越来越红火。张先生的故事告诉我们只要用心做事就能获得成功。 这个例子再次证明了广州作为国际化大都市的活力和创造力。 城市里总有一些地方可以找到物美价廉的好东西。 大家都期待着更多像这样的平价餐馆出现给生活带来便利和惊喜。