霜降进补：用豇豆和红薯，给中老年暖胃暖心

霜降进补：用豇豆和红薯，给中老年暖胃暖心 霜降一到，早晚温差很大，这时候人体阳气收缩，新陈代谢变慢，免疫力也跟着下滑。对于肠胃本来就不太好的中老年人来说，这时候把“贴秋膘”这件事认真对待特别重要。中医认为这个节气就是进补的好时机。世界卫生组织给红薯认证为“抗癌明星”，胡萝卜素、维生素C还有叶酸含量都很高，膳食纤维也多。红薯蒸熟之后糖分蓄积，口感变得特别甜。花豇豆是天然的“豆中贵族”，高蛋白、高不饱和脂肪酸还不含胆固醇。 霜降过后这两样东西就特别适合搭配一起吃。花豇豆做成软糯的豆沙馅再加上红薯，营养互补。再把这个豆沙馅包进面饼里慢慢烙，这就是一款非常适合中老年吃的双红馅饼了。食材清单上需要花豇豆200克、红薯200克、中筋面粉300克、温水180毫升、酵母3克、白糖1勺还有适量花生油。 步骤是先把酵母用40℃温水化开倒入面粉和白糖中揉成光滑的面团发酵至两倍大。接着把红薯去皮擦丝和泡软煮熟的花豇豆一起压成泥在锅里炒干水分再淋一勺花生油锁鲜备用。然后将发好的面团分成8份擀成边缘薄中间厚的圆片包上适量豆沙馅捏紧收口按扁成小圆饼放进电饼铛烙制中火4分钟翻面再烙4分钟如果喜欢焦香还可以再多烙1分钟。 这个馅饼咬下去外皮焦脆内馅软糯又有豆香裹着红薯甜味连吃三个都还觉得不够吃还可以把做好的豆沙馅冷冻保存起来以后随时拿出来包着吃。现在市场上花豇豆2元一斤红薯1.5元一斤价格亲民正适合安排进餐桌上给爸妈最好的关怀让这个冬天第一口暖意就从一块双红馅饼开始吧。