自打2020年8月福州那个女孩把保温杯忘了搁在一边，结果大枣泡坏了密封圈、瓶盖弹起伤人眼球开始，“保温杯”三个字就再也没法让大家伙儿心安。当时咱们四川绵阳的杨女士还纳闷，桌上那个枸杞水刚要喝呢，“砰”一下爆炸了，天花板都被顶出个大洞。这事儿给很多人提了个醒，像红枣、枸杞这类含糖量高的食材千万不能久泡。 保温杯之所以能变成“炸弹”，主要是因为杯子里藏着很多细菌，红枣和枸杞富含糖分和氨基酸，这些成了细菌繁殖的绝佳养料。泡了以后糖分溶解，细菌疯狂产气，密闭空间里气压越来越大，这时候要是突然开盖，热水就像高压水枪一样喷出来，威力堪比小型爆燃。除了这两样东西，桂圆、银耳、奶茶、泡腾片甚至碳酸饮料都别长久浸泡，这些要么糖分太高，要么本身就含气。 除了爆炸的危险，这三类饮品还会在不知不觉中伤害你。茶叶里的茶多酚和咖啡因在80℃左右就会大量溶出，把它关在保温杯里接受“全天候煎煮”，不仅味道会变苦，营养也全跑光了。牛奶豆浆这类高蛋白饮品在密闭恒温环境下特别容易酸败，2小时就会出现絮状物；还有可能跟不锈钢内胆发生微电解反应。中药就更麻烦了，温度高且酸碱度不一容易变质发臭，药味渗入杯壁更是洗不掉。建议大家茶叶不要泡太久最好在85℃以内喝最香浓；牛奶豆浆加热后2小时内必须喝完；中药放凉冷藏再喝。 要挑到又保温又安全的杯子得看三点：第一看印记认准食品级不锈钢SUS304或者S304XX的；如果是201钢就别买了容易生锈。第二摸底部测保温力装95℃以上热水旋紧盖子2-3分钟看杯身烫不烫；如果明显温热甚至烫手说明真空层坏了。第三加水测密封性装热水旋紧倒置5分钟看有没有水珠漏出来。 最后教大家几句安全使用口诀：红枣枸杞当天泡当天喝；茶叶别超85℃泡好即饮；牛奶豆浆热完2小时内清空；中药冷却后冷藏喝前煮沸3分钟。记住挑杯子先看钢印再看密封最后试温升别把保温杯当成“万能罐”乱装东西才行。