问题曝光： 在最高检"食药安全益路行"专项监督中，揭阳市检察院发现吴某某自2023年9月起，通过电商平台购入45斤硼砂，在其经营的生熟肉制品加工点非法添加至肉制品中。
经查，这些含硼砂的猪肉丸、猪肉酱通过批发零售渠道流入本地餐饮市场，潜在危害范围涉及不特定消费群体。
违法动因： 调查显示，违法者利用硼砂的增筋增脆特性提升肉制品卖相，其行为暴露出三方面问题：一是部分食品加工者缺乏法律意识，为牟利铤而走险；二是小作坊式生产存在监管盲区；三是网络平台对化工原料销售审核不严。
硼砂作为《食品中可能违法添加的非食用物质名单》明令禁止的添加剂，长期摄入会导致肝肾损伤及神经系统病变。
司法重拳： 尽管吴某某已承担刑事责任，但检察机关认为其行为对社会公共利益造成持续损害。
2025年4月，揭阳检察院依据《食品安全法》第148条提起民事公益诉讼，创新性提出财产保全申请，法院冻结其名下两套房产确保执行。
同年11月，法院作出"退一赔十"的顶格处罚判决，赔偿金将用于食品安全领域公益事业。
治理升级： 本案呈现三个突破性进展：一是公益诉讼与刑事追责形成闭环，破解"违法成本低"难题；二是建立"刑事+民事+执行"全链条追责模式；三是以省级媒体道歉强化震慑效应。
数据显示，2024年以来广东检察机关已办理食药安全公益诉讼案件217件，较上年增长34%。
行业警示： 食品安全专家指出，此案为小型食品加工作坊敲响警钟。
随着《食品安全法实施条例》修订在即，未来将强化三项措施：建立食品添加剂"负面清单"动态更新机制，推行小微食品企业"黑名单"制度，完善网络平台原料销售溯源管理。
食品安全关乎民生福祉，也是市场秩序的基石。
对非法添加等触碰红线的行为，依法追究刑责是底线要求，公益诉讼推动惩罚性赔偿与财产保全则进一步补齐公共利益修复和执行落地的“最后一公里”。
以法治之力织密监管之网、压实主体责任、强化源头治理，才能让人民群众“吃得放心”成为可感可及的日常。