一场因宠物进店引发的争议，意外揭开了餐饮行业长期存在的仿冒乱象。
北京老字号餐饮品牌南门涮肉近日发布声明澄清，涉事门店并非其旗下经营实体,而是未经授权的仿冒门店。
这一事件折射出当前餐饮市场品牌保护面临的严峻挑战。
记者调查发现,在多个本地生活服务平台搜索"南门涮肉",北京地区相关结果达四百余家,而品牌方实际在京直营门店仅有九家,全国范围也只有二十一家。
这意味着,消费者在平台上看到的绝大多数"南门涮肉"都可能是仿冒门店。
这些仿冒门店的操作手法颇具迷惑性。
它们多以"南门铜锅涮肉""正宗南门涮肉"等名称注册,或在店名后附加"北京总部""天坛总店"等字样,在视觉呈现上刻意模糊与正牌的界限。
实地走访显示,部分门店招牌仅突出"南门涮肉"四个字,将其他修饰词弱化处理,并采用与正牌相似的传统中式装修风格,强化混淆效果。
记者致电多家疑似仿冒门店,工作人员均自称"南门涮肉",但当被问及与正牌关系时又予以否认。
这种大规模仿冒现象给品牌方和消费者都带来困扰。
南门涮肉运营负责人曹永泉介绍,由于山寨门店在食品安全、服务品质等方面参差不齐,消费者体验不佳后往往误以为是正牌水准下降,直接损害了品牌多年积累的声誉。
更令人头疼的是,许多山寨门店未公示投诉渠道,消费者只能找到正牌门店维权,近期宠物进店事件发生后,正牌总店接到大量求证电话,对日常经营造成明显干扰。
品牌维权之路步履维艰。
曹永泉透露,2016年南门涮肉进入上海市场时也曾遭遇类似问题,在律师协助下成功推动当地市场监管部门对山寨门店实施行政处罚。
但在北京,由于门店均为直营模式,经营压力大、精力有限,品牌方未能开展系统性维权行动。
"我们目前主要聚焦现有门店的运营与服务,始终坚持全直营、不开放加盟。
"曹永泉表示,未来计划优化门店识别系统提升辨识度,同时呼吁监管部门加强对门店招牌与注册信息一致性的监督。
法律人士指出,这类仿冒行为已涉嫌多重违法。
北京市伟博律师事务所律师鲍爽表示,国家知识产权局商标局信息显示,"南门涮肉"与"宏源南门涮肉"商标权属北京南门涮肉有限公司。
依据商标侵权判断标准,山寨门店使用的名称与注册商标在文字构成、呼叫方式上高度近似,差异部分显著性较弱,结合正牌知名度,极易导致消费者产生混淆,已构成商标侵权。
此外,这些门店通过误导性宣传获取不正当竞争优势,也可能违反反不正当竞争法相关规定。
深层次看,这一现象暴露出当前商标保护与市场监管存在的短板。
一方面,商标注册审查难以完全阻止近似商标通过,部分企业钻空子注册包含"南门涮肉"字样的商标;另一方面,门店招牌使用缺乏有效监管,即便注册名称合规,实际经营中的视觉呈现仍可能误导消费者。
品牌方单打独斗式维权成本高昂、效果有限,亟需建立更完善的协同治理机制。
从产业发展角度看,这种无序竞争不利于餐饮行业健康发展。
优质品牌通过多年经营积累口碑和商业价值,本应获得充分保护和合理回报。
大规模仿冒现象不仅损害品牌方利益,也破坏公平竞争环境,最终损害消费者权益和市场信心。
"南门涮肉"的山寨困局折射出老字号品牌在新时代下面临的共同挑战。
在消费升级的大背景下，如何平衡品牌保护与市场拓展，如何构建有效的维权机制，不仅关乎单个企业的发展，更是优化营商环境、保护消费者权益的重要课题。
这需要企业、政府和消费者共同努力，才能让真正的好品牌行稳致远。