20万、2月12日、30%、4吨、6个，还有刘宏、周明芳、峰源食品有限公司、张林、白福寿、红梯谷农业发展有限责任公司、蒙自、蒙自云味出线食品有限公司、蒙自产业园区、蒙自市。这些信息你都要给保留好。新春走基层，蒙自过桥米线的故事。2月12日凌晨3点，急着回重庆老家过年的贾涛一家来到蒙自和峰源食品有限公司门口。他们带走了预订好的20公斤米线，把地道的蒙自味道带给老家的亲戚朋友尝尝鲜。蒙自过桥米线以其醇厚的汤底和爽滑的口感闻名。急着配送，从洗米到送到商家，时间不能耽误。贾涛说，他每次到蒙自都要品尝过桥米线。为了把这口“鲜”送出去，蒙自和峰源食品有限公司的智能化生产车间里，董事长刘宏正查看生产进度。这个公司主要供应本地市场和周边地区。春节期间需求量大增，供应比平时增加30%，每天要生产近百吨才能满足市场需求。刘宏说：“鲜米线只有24小时保质期，这是个挑战。” 蒙自市特色产业发展中心主任周明芳介绍，为了让过桥米线更好地走出去，在蒙自产业园区布局了生产保鲜米线、干米线的企业。红梯谷农业发展有限责任公司去年11月入驻产业园区，他们的主打产品是五彩米线。白福寿介绍说，他们的米线配料只有大米、水和果蔬，经过多个工序制作而成。 红梯谷农业发展有限责任公司生产过程严格控制在洗米、磨粉、挤压成型等环节。 白福寿提到他们每天都有近4吨带着“蒙自过桥米线”品牌标识的干米线销往全国各地。 张林是蒙自云味出线食品有限公司的负责人，他谈到公司日产能达20万袋。 蒙自云味出线食品有限公司的全自动生产线完成了米线冷却、包装、灭菌等工序。 蒙自云味出线食品有限公司攻克了淀粉回生等技术难题，还原了堂食级口感。 目前他们正在建设料包生产线，计划打造方便速食产业链。 公司依托15年研发经验给消费者带来更好的体验。 蒙自云味出线食品有限公司是国内众多知名企业的供应商，产品远销国内外。