你知道中国淡水鱼苗之乡在哪儿吗?就在珠江三角洲腹地的佛山市南海区九江镇。那里有好多古老的桑基鱼塘,传承了好几百代呢。这些年,张勇文这代年轻人回到了家乡,带着新思维和技术,把当地的水产种苗产业给彻底改变了。张勇文是南海九江的90后小伙子,家里原本是养鱼大户。他爸爸搞了一辈子鱼塘,经验丰富。2014年的时候,张勇文从大学管理专业毕业了,没去大城市闯荡,而是回到九江老家接手了家族企业。那时候九江传统“四大家鱼”种苗市场竞争压力特别大,产品单一、质量不稳、完全依赖老天爷这种老毛病也都暴露出来了。张勇文觉得不能再这么下去了,得从根子上改变。他把目标锁定在环境可控上。于是他给卓记水产种苗公司建了恒温孵化车间和循环水处理系统。过去养鱼得看老天爷脸色、看水浪、看经验,现在他把鱼苗繁育搬进了室内车间。车间里有一排排巨型圆柱形养殖池,水清澈得很,里面的鱼苗游来游去。恒温系统把水温死死地控制在28到30摄氏度之间,循环水处理设备24小时不停地转着圈儿。水里的溶解氧也很稳定,每升维持在7到8毫克左右——这可是最适合鱼苗生长的环境了。 你到这边去看一下,隔壁就是传统露天鱼塘,两种生产场景摆在一起对比特别明显。土塘养殖太容易受天气影响了,溶解氧波动大、病原体传播这些问题根本没法控制。张勇文的公司现在培育的鱼苗规格整齐、成活率高、养殖损耗低,价格比传统外塘苗能高出30%到40%,但还是供不应求。客户都说车间的鱼苗抗病能力强、生长周期好控制,能降低后续养殖的风险。 但张勇文的探索还没结束呢!2021年他又给自己公司弄了个鱼病害与病理检测室。这地方不大,才30平方米多点儿,能快速筛查淡水鱼的12种常见病害。通过基因检测技术实现精准判断苗种品质,这就打破了行业长期依赖经验观察的局限了。有些病毒潜伏期长达20天呢!肉眼根本看不到爆发的时候就晚了!一旦在运输或者养殖过程中传染开来会给养殖户造成重大损失啊!现在通过检测技术加上车间可控养殖把下游客户因病害导致的损失率从20%以上给降到了5%以内。这创新真的是太棒了! 更重要的是它给行业树立了苗种质量量化标准的新样板!现在大家都在关注这个事儿了。九江鱼花产业园里越来越多养殖户开始学习这种可控化养殖模式。当地政府也把水产种业升级当成现代农业发展的重点来抓啦!产学研深度融合也要搞起来!今年1月份的时候张勇文还获评了佛山市劳动模范呢!他现在可是当地产业工人队伍转型的典型代表啦! 从“看天养鱼”到“智慧育种”,张勇文这一路探索走得不容易啊!他这一代人用智慧和汗水给乡村振兴和农业现代化注入了新活力!