黑龙江省市场监管局在3月25日搞了个行政指导会，主要是给网络餐饮的老板们“敲警钟”，这是要为了彻底解决老百姓心里的烦心事。会上，省市场监管局把新发布的《网络餐饮服务合规经营指引（2026版）》拿出来，给大家讲解了一下，还把那封《网络餐饮服务合规经营提醒告诫书》给念了出来。局里的各处室负责人现场给外卖平台和连锁餐饮企业讲了讲怎么做才合规，参会的企业代表也发了言，并当场签下了《食品安全承诺书》。 会上强调，要按照国家规定严厉整治那些平台把关不严、商家无证甚至用假证、店里卫生又脏又差的乱象。执法部门要专门成立队伍来查这些事儿，对那些违法的一定要狠狠罚。为了让消费者维权更方便，监管部门还把投诉的通道给打通了，流程也简化了，还给举报的人发奖励，让大家都能参与进来监督。 各位餐饮老板得把食品安全当成自己的第一责任。平台不能再当“甩手掌柜”，得把审查、监测和处罚这些该干的活儿都干好，别让那种地址都是假的、证件都是假的“幽灵外卖”再出现。商家进货必须要有发票和票据，食材信息也要好好公示出来，“食安封签”也得贴上，让大家吃的东西不管是从店里拿的还是从网上送的都一个样。 为了让大家看得更清楚，以后还要把“互联网+明厨亮灶”的模式给推起来，把厨房做饭的过程和食品安全的信息都主动亮出来给大伙儿看。平台最好给骑手们设立个举报奖励机制，鼓励他们随手拍一下那些违规的地方。只有这样大家一起动手管管，才能把老百姓“舌尖上的安全”给守好。