胡荣晖是七宝老街一家百年老店的负责人，他表示每天店里能卖出几千只汤圆。金冬是住在长宁的顾客，她会从那里专程赶来，点鲜肉、芝麻还有荠菜肉三种口味各一袋。企业采购人员还会一次性订上200多只汤团作为福利。胡荣晖笑着说，有人一次花近千元买他的汤圆。他还提醒大家回家煮汤圆得用小火慢慢焖，因为大火一煮就会炸裂开跑馅，小火才能把它焖成完整的小月亮。 南翔古镇的石板路上总能准时传来咕嘟咕嘟的煮汤团声。人民街的这家铺子每天都要让上千只圆子“出锅”。白胖胖的小团子在翻滚的水花里打转，顾客们刚捞起来就忙着吹着热气把它们认领回家。 琴女士第一次进店就直接买了几袋汤圆带回家给全家吃。企业采购也会把鲜肉汤团当成福利，“咸口更接地气，员工都抢着要”。盒马把经典黑芝麻汤圆做成了低糖版的“盒马头”，还推出了五指毛桃桂圆枣泥和姜黄红豆薏米两款新口味；这三款新推出后，销售额同比猛增了40%。叮咚买菜也在继续“寻味中国”，把云南普洱茶和玫瑰花搬进了汤圆皮。 七宝老街风味的鲜肉汤圆和黑芝麻汤圆也强势回归。平台预测这次汤圆销量还会再涨两成。无论是老人记忆里的老味道还是年轻人喜欢的健康标签，都成了人们在元宵节给“圆”字投票的对象。