安徽繁昌荻港镇:把香菜做成现在的非遗产业

十二月二十七号,中国的长江边迎来了一个热闹的日子。安徽繁昌荻港镇,这场属于“香菜小镇”的盛会吸引了好多人来。大家都来看产品展示、非遗表演,还有人在网上直播。这个地方特产的香菜历史很久了,做法也特别。可是以前,做香菜的主要是家里小作坊,规模不大,牌子也不太响,想卖出去就有点难。怎么把古老的手艺继续传下去,还能搞出大产业,是当地一直琢磨的事儿。为了让产业升级,繁昌区还有荻港镇想了不少办法。他们成立了专门的小组,制定了五年的计划,还请高校一起搞研究。他们发布了标准、建了种苗库,把质量给管住了。政府也给快递费补贴,帮企业省点钱。现在这个产业园一开张,好几家食品厂都搬进来了,生产和销售连在一起。游客们能动手做漆扇、香囊,网上的主播还讲起了百年的故事。这种把文化、产业和体验混在一起的办法,拉近了跟消费者的距离,也让牌子更响了。从长远看,荻港香菜就是靠着这个特色资源走上振兴路的。接下来他们还得琢磨怎么深加工、把牌子打进国际市场。随着大家越来越喜欢健康食品和乡土文化,这种有味道又有故事的产品肯定会更吃香。要是能把旅游和文化结合起来,打造出“香菜小镇”的名气,那就是真的把产业做大做强了。从长江边的手工腌菜变成现在的非遗产业,荻港的故事告诉咱们,乡村振兴不光得有产业撑着,还得让文化扎根下去。只有这样,一方水土才能长好产业,让老百姓过上好日子。