广西发布食品安全新规 全链条监管织密“防护网”

消费新业态发展带来风险新挑战;外卖、网购等高频消费场景拉长了食品从生产到消费的链条,配送、储存、温控等环节的疏漏都可能引发安全问题。农村集体聚餐规模大、人员复杂,食品安全风险不容忽视。部分商家在临期食品处理上存在违规行为,保健食品领域的营销乱象也时有发生。草案针对这些问题,提出了更具操作性的治理措施。

食品安全立法的关键在于落实。广西草案针对具体风险点提出解决方案,为其他地方提供了参考。法规的实际效果取决于执行力度,如何将制度转化为市场主体的自觉行动,是监管部门面临的重要课题。