减肥的人常常要纠结吃什么才不会饿肚子，现在有个好选择，那就是圣女果，也叫小番茄。别看它个头小，能量可大着呢。每100克只有25千卡的热量，比很多水果都低，而且膳食纤维含量也高。你要是把这个吃了，胃里就占满了空间，提前给大脑发饱腹信号，想吃米饭的欲望就会降低。这样少吃半碗米饭也不会觉得饿。 圣女果还富含维生素C和番茄红素，抗氧化能力特别强。维生素C能帮你中和自由基，延缓衰老。而番茄红素呢，对预防心血管疾病和前列腺健康有好处。 市场上的圣女果颜色很多，红黄绿棕四种都有。其实这些颜色就像同一品种的不同皮肤颜色号一样。红色的圣女果酸味比较突出，维生素C含量也高；黄色的就比较甜；绿色的没有番茄红素但维生素C很多；棕色的钾含量特别高。 中国居民膳食指南建议成人每天摄入200-350克水果。圣女果体积小、热量低，每天吃10-15颗就能满足一天的微量元素需求了。 如果你想清洗圣女果，只需要用清水浸泡5分钟再用流动水冲洗一下就行，这样能保留更多维生素C。冷藏后口感更脆甜。 要是你想促进番茄红素的吸收，可以用60℃左右的温水稍微烫一下10秒。或者跟鸡蛋一起做汤吃，因为油脂能提升番茄红素的吸收率30%以上。 选购圣女果的时候要挑圆润亮泽、没有皱皮黑斑的果实。成熟度高的放冰箱里能保存3-5天；如果是硬果的话就放在常温阴凉处就行。 与其饿着肚子数卡路里，不如抓一把圣女果来解馋吧。这个又低热量又高营养还天然带甜的小番茄，让你减肥的路不再枯燥无味。