咱来说说四川的那边，有个叫重庆的地方，原来有个吃法后来传过来，在宜昌融合成了红油小面。这面条颜色红亮油汪汪，辣得过瘾又麻得舒服，配上一碗刚从锅里捞出来的滑溜面条，吃了就觉得便宜又满足。 宜昌还有种特别的凉虾，80后、90后小孩小时候都爱用这个配红糖水喝。这是用大米打成的浆漏进凉水里做成的，样子长得像虾子。夏天天热的时候吃一口凉虾，解渴消暑最棒了。 萝卜饺子也是湖北宜昌的一种小吃，和北方那种下锅煮的完全不一样。这种萝卜饺子是用萝卜、大米浆、黄豆一起炸出来的，吃起来外焦里嫩，麻麻辣辣特别香。 大家都知道洋芋就是土豆，在宜昌这种土豆做法可多了。最有特色的就是炕洋芋，把土豆煮到七八成熟再捞出来放到锅里炕一炕。锅里放点菜油翻着面烤到金黄焦脆，再撒上各种调料就成了。 湖北宜昌的土家有一道特色菜叫“抬格子”，也就是土家蒸肉。这是用土豆、南瓜、鲜肉、玉米面还有炸辣椒放在蒸笼里蒸熟的，吃起来香气四溢。 还有榨广椒炒腊肉也是当地人的最爱。这道菜用鲜广椒和腊肉炒出来，颜色微红微辣还有点酸口，下饭吃得香。 土家酱香饼在湖北恩施长阳一带特别有名，说是从清朝康熙年间传下来的。这种饼味道香辣甜脆的，皮酥得掉渣里面又软软的，好吃得很。 说到鱼呢，宜昌的长江肥鱼可是大名鼎鼎的。苏轼当年就特别喜欢吃这种肥鱼还写诗赞美过它呢。这种鱼肉质鲜嫩可口，不管是煲汤还是红烧都能做出好味道。 宜昌这地方山清水秀风景美，大家旅游来这儿肯定能尝到当地的好东西。来了都不去尝尝这些特色美食，那你可真是亏大了。