春天一来，厦门年轻人都爱去山上挖野菜。大家背着小包、带着剪刀和铲子就出发了。最近在本地社交平台上，很多人在求挖野菜的伙伴，分享打野的地图，还有晒自己挖到的野菜。过去长辈们说挖野菜只是顺手采一点，现在却成了年轻人热衷的春日活动。不过，这个活动也有不少问题需要注意，比如误认误食、盲目采摘和野外安全。 有个挖野菜群的群主叫smile，他说群是去年4月初建起来的，群里主要是90后和00后的人。他们平时在群里分享挖野菜的地点和经验，大家约好周末一起上山，人多了也热闹。他自己还买了两把小锄头，出门前也会准备好防晒衣和雨伞。 厦门蓝天救援队队长陈素珍提醒大家，挖野菜要注意安全。先别盲目跟风，只采100%确认安全的野菜。地点也要选对，避开公路边、工业区还有墓地和喷过农药的农田果园。进山时穿长袖长裤和高帮鞋，扎紧裤脚，带上饮用水、手机和急救物品。遇到蛇的时候不要惊慌奔跑，保持冷静缓慢后退两三米然后绕路离开。 闽台青草药非遗代表性传承人许子贤告诉我们，常见的野菜有苦菜、鹅肠菜、蕨菜等。比如荠菜贴着地面长，叶片边缘有裂齿；艾草背面有灰白色绒毛香味明显；马齿苋叶片肥厚茎部偏红；蕨菜多是卷曲嫩芽。香椿有明显香气常拿来炒蛋拌豆腐。但认野菜可不能只凭网图或看着像就随便采。比如香椿可能和漆树芽混淆；银胶菊也可能被误认为艾草；还有些杂草也未必能吃。特别是毒蘑菇千万不能冒险辨认。拿不准的坚决不采才是稳妥原则。 记者谭心怡报道（厦门日报）