说到葡萄酒的发源地，那就不得不提格鲁吉亚，这个被称作“欧亚大陆交界地带”的国度。在2023年9月，该国给了中国公民免签待遇，等到2024年5月，这项协议正式生效。格鲁吉亚既藏着千年的酒香，又有豪爽的食风和壮丽的雪山画卷，最近吸引了不少中国游客前去探索。 在格鲁吉亚，国际公认的古老“陶罐(Qvevri)酿酒法”已经成了联合国非物质文化遗产。那些埋在地下的大陶罐能给葡萄酒增添醇厚感和矿物味道，尤其是用当地的“沙别拉维”葡萄酿出的深红酒液，简直就是流淌的民族灵魂。现在去卡赫季的乡村酒庄看看，人们还能喝到穿越时光的“琥珀之味”。 吃的东西也很豪迈。格鲁吉亚的菜肴就像当地人的性格一样朴实、粗犷还充满分享的快乐。“阿扎尔哈恰普里”这种长得像船的东西最出名，热奶酪打底上面还打个生鸡蛋，吃法很有讲究，搅一搅扯一扯，香味扑鼻。从烤串到核桃酱料理，这里的餐桌凝聚了游牧和农耕文化的智慧。 除了美酒佳肴，自然风光也是一绝。首都第比利斯的老城区热气腾腾的温泉和现代的“和平桥”交相辉映；如果开车往北走，深入高加索腹地，抬头就能看见终年积雪的卡兹别克山峰。滑雪季从12月一直持续到次年4月中旬，古多里、巴库里亚尼、梅斯蒂亚、哥德泽这些地方都是滑雪的好地方。有人说古多里的雪道很多，从初级到高级都有，新手在这里也能玩得很开心。 最近格鲁吉亚有个大动作：由中国承建的全长约9公里的铁路全线通车了。这条铁路连接泽斯塔波尼市与哈舒里市，是当地战略级的交通大动脉。Commersant旅游网站报道说，这条现代化铁路对旅游业的影响立竿见影。 黑海沿岸的度假胜地现在变得更好走了。旅行者可以很方便地串联起第比利斯的人文景观、卡赫季的葡萄酒之旅、斯瓦涅季的探险活动还有巴统的海滨休闲时光。线路打通后，沿线的小镇也能受益不少。 从黑海到雪峰峡谷，格鲁吉亚把时间和空间的故事编成了一幅多元的画卷。对中国旅行者来说，现在去探索那里的醇香、壮美和豪情正是时候。