问题——年货热销背景下，食品安全风险更需前置防控。随着年货节市集、商超促销和聚餐消费升温，酱卤熟食、干果坚果、糕点、速冻食品等节令商品进入集中采购期，来源渠道更为多元、流通速度明显加快。此外，节前供需两旺容易带来个别商户进货把关不严、储运条件不规范、标签标识不完善等隐患，一旦出现质量问题，将直接影响群众节日消费体验与健康安全。 原因——消费结构变化与供应链压力叠加，监管必须更精准、更及时。一方面，节日期间“即买即食”“即热即食”类食品需求上升，对加工制作、冷链储存和卫生条件提出更高要求；另一方面，部分年货产品存在季节性集中加工、批量备货现象，若原辅料质量控制不到位或过程管理薄弱，农药残留、非法添加、微生物超标等风险点可能放大。此外，传统监管更多依赖抽检结果反馈，存在时间滞后。如何把监管力量用在群众最关心的地方、把风险消除在进入餐桌之前，成为节令治理的关键。 影响——“点单式”监管提升社会共治效能，增强节日消费信心。2月4日，甘肃省市场监管局会同兰州市涉及的单位在张掖路年货节现场开展首场主题活动，通过便民快检台、科普宣传区、民意征集区同步运转，将“群众点题—部门检测—结果反馈—风险处置”的链条前移到消费现场。市民扫码填写问卷，自主选择关注的食品种类和检测项目，不少群众将刚购买的干果、饼干等送至快检台，现场进行农药残留等指标快速检测。此举既让消费者看得见监管、摸得着结果，也倒逼经营者强化自律，形成“监管部门精准发力、经营主体主动守法、群众参与监督”的良性互动。 对策——以风险导向统筹快检、抽检与专项检查，提升节令治理穿透力。此次活动现场累计完成快检26批次，并针对春节消费量较大的酱卤肉类、干果、汤圆等重点民生食品开展专项抽检。快检突出“早发现、早提醒”，适用于现场筛查与即时提示；抽检则更强调“全项目、全链条”核验，为后续执法处置和源头追溯提供依据。与此同时，围绕年货采购关键环节，相应机构将监管触角延伸至大型商超、农贸市场以及年夜饭承办餐饮单位等重点场所，聚焦糕点、熟食、生鲜等热点品类，强化进货查验、索证索票、储存条件和加工环境等环节管理，推动节令监管从“末端查验”向“过程控制”深化。 前景——全省联动常态推进，推动食品安全治理由“被动应对”转向“主动预防”。据介绍，在统一安排部署下，甘肃15个市州（区）已陆续启动“你点我检 服务惠民生”线下活动，武威、酒泉、陇南、天水、华亭等地围绕两节消费特点开展检查抽检工作，全省系统累计抽检4000余批次。下一步，随着活动覆盖面扩大和数据积累增多，监管部门可基于群众点选高频品类、问题线索分布和抽检结果趋势，继续优化抽检结构与执法重点，提升风险预警和精准治理能力。与此同时，通过现场科普与规则宣讲，引导消费者提升识别能力与维权意识，将“监督参与”转化为更广泛的社会共治力量。
食品安全是民生大事，尤其在传统佳节期间更为重要；甘肃省“你点我检”活动既回应了群众关切，也是食品安全治理现代化的有益探索。随着监管方式创新和社会共治机制完善，人民群众的获得感、幸福感和安全感将得到更好保障。这不仅守护了“舌尖上的安全”，更守护了千家万户的团圆年味。