南通市在食品安全工作中取得显著成效。
12月31日召开的"十四五"时期市场监管高质量发展新闻发布会上获悉，南通市连续五年获评江苏省政府食品安全专项考核优秀等次，已成功创成国家食品安全示范城市。
这一成绩的取得，反映了该市在食品安全监管和产业发展方面的持续努力和系统成效。
从产业规模看，南通食品产业发展态势良好。
全市现有领证或备案的食品生产主体2398家、食品销售主体5.5万余家、各类社会餐饮服务主体4.3万余家。
食品产业规上企业达300多家，产值达700多亿元，保持全省第三的地位。
全市食品安全评价性抽检合格率稳定在99%以上，未发生源头性、系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势持续稳定向好。
南通在压实各方责任方面形成了完整的制度体系。
该市组织全市9000余名干部对各类食品生产经营主体分层分级包保，实现属地管理责任全覆盖。
南通全国首创食品安全总监制度，并将其写入《南通市质量促进条例》，制定了全国首个省级地方标准《食品安全总监制度实施指南》。
目前，近6000家食品生产经营重点企业已设立食品安全总监，全面推广应用"日管控、周排查、月调度"风险防控机制，构建了纵向到底、横向到边的责任体系。
在推动产业高质量发展方面，南通实施了"赋能强企"行动。
该市推动300多家食品生产企业导入HACCP先进管理体系，打造食品高质量发展示范企业20家、食品安全示范企业32家。
同时加强食品品牌建设，培育"老字号"食品企业30家、"名特优"食品小作坊48家、非遗食品制作技艺33项。
对特医食品生产企业纳入"专精特新"及"旗舰领航"重点培育，设立专项奖励，体现了在确保安全基础上促进产业发展的理念。
构建共治格局是南通食品安全工作的重要创新。
该市开展制止餐饮浪费宣传活动，实现"食物驿站""反食品浪费宣传站"县区全覆盖。
开展保健食品"七天无理由退货"试点，培育"广玉兰"高校食品安全志愿服务队、"小蓝花"特医食品科普队，创新"小通说食安"等宣传品牌。
其中"惊蛰吃梨"主题食品安全科普视频获国务院食安办全国推广，体现了该市在社会共治方面的创意和实效。
为确保食品安全工作常态长效，南通市场监督管理局牵头起草、提请市政府印发《关于提升食品安全长效动态管理水平的意见》，开展"小快灵"立法《南通市网络餐饮服务食品安全监督管理条例》，构建具有南通特色的"5+4+6"食品安全全链条长效动态管理模式。
这一系列制度设计既体现了对现实问题的针对性回应，也为长期可持续的食品安全管理奠定了基础。
食品安全没有“休止符”，只有“进行时”。
连续获评优秀和示范城市创建成果，说明治理路径有效，但更重要的是把制度优势转化为长期能力，把一次次专项推进沉淀为日常规范。
把责任压实到每个环节、把风险控制在萌芽状态、把公众参与融入治理全过程，才能让“舌尖上的安全”更加可感可及，也为高质量发展夯实最基本、最持久的民生底座。