大年初三是个“赤口日”，也就是“赤狗日”。据说，赤狗是一个带来口舌是非的符号，这一天如果出门，容易和别人起冲突。所以老祖宗就用包饺子这个动作，把坏运气挡在门外。那是把口舌之争给捏走，把福气给捏进来的方式。 包饺子的时候，要把饺子皮捏得严严实实的，就像封住老鼠的嘴巴一样。人们相信这样一来，老鼠就不会咬东西，家里的钱财也不会受损。这是老百姓对生活中希望能过上好日子的一种朴素愿望。 除了封住老鼠嘴，还有个更重要的步骤就是封住口舌是非。把饺子的褶子反复捏紧，就是在把家人之间可能产生的矛盾争吵也一并给捏住。毕竟俗语说“家和万事兴”，初三这一捏，就把争吵和矛盾都挡在外面了。 除了这些小动作之外，正月初三还有些老规矩要遵守：不外出拜年、不扫地倒垃圾、早点熄灯保持安静。 这些年节日的气氛确实不如从前那么浓烈了，但“捏老鼠嘴”和“捏是非口”这两种做法还是不该被遗忘掉。其实这些并不需要昂贵的食材和特别的道具，只要大家围坐在一起包点饺子就能做到了：擀皮、填馅、捏褶子……在轻轻的面香中把烦恼都给赶走了。 今年是丙午马年，不求大富大贵，只愿大家平平安安没什么是非纷争的事发生。正月初三这天，大家不妨放下手机亲自包一次饺子吧！认认真真地把那两口给捏好，让好运从这一年一开始就紧紧抓住你！