咱今天要聊聊墨西哥，一个特别有味道的国家，泸州有个这样的餐厅，不管是装修还是菜味儿，都能把你拉到那个拉丁美洲的地界儿上。 提起西餐，大家老想着法餐的浪漫、意餐的烟火气，觉得墨西哥菜就Taco和Nacho这俩，好像也就酸甜两种味道，其实这看法太片面了。只要进了这家店，你就知道啥叫味蕾轰炸。 这家店的装修太会了，像个墨西哥小镇广场似的，墙上挂满藤编篮子、暖光灯、手绘壁画和油画，全是那种火辣辣的拉丁节奏。一进门就感觉走进了哆啦A梦的任意门，瞬间就被拉进了度假的氛围里。 这里的主厨特别喜欢做法嘿塔（Fajita），他总说这菜是会说话的。他把牛肉、洋葱、彩椒和烤蔬菜全都搁在铁板上煎，滋滋冒油的声音可好听了。再把薄饼烤得热乎乎的，往里面一卷牛肉和蔬菜，再抹点豆酱或者鳄梨酱，吃一口那叫一个香，焦香、软糯、酸辣、清爽全都有了。 接下来是Burrito（卷饼），要是说Fajita是热辣开场，Burrito就是清爽中场了。里面塞满鸡肉丁、番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和酸辣莎莎酱，看着就是个色彩炸弹。皮子薄得透亮却能兜住一大碗料，夏天吃起来特别爽，感觉风都卷进嘴里了。 最让人想不到的是这里的牛肉沙拉，墨西哥人真的太爱吃肉了。大块牛排切成丁，混着番茄、洋葱、鳄梨和自制辣椒酱摆在一起，色彩鲜艳得不行。舀一勺往嘴里送，牛排的汁水顺着喉咙往下滑；再嚼一口绵密的鳄梨酱，心里的焦躁感立马就没了。阳光照在盘子上，感觉整个人的心情都变得柔和了。 其实不管是热恋中的情侣还是约着逛街的闺蜜，来这儿吃东西心情都好。Fajita的热烈、Burrito的轻盈、牛肉沙拉的满足劲儿，正好应了一句老话：今天开心就好。以后想吃点不一样的西餐，就把任意门钥匙交给这家小店吧——保证你吃完出门都自带拉丁鼓点走路带风。