中国酒文化的起源一直是考古学界关注的焦点。
近日，一项针对长江下游地区上山文化遗址的研究取得突破性进展，科学家在陶器残留物中发现了早期酿酒的直接证据。
这一发现将中国酿酒历史推前至约一万年前，刷新了此前关于酒类起源的认知。
从一只陶器中的微量残留，到对万年前生活场景的重建，考古学正在以可验证的证据，把“历史可能如何发生”转化为“我们能够如何认识”。
关于酒的起源，本质上是关于人类如何在自然条件与生产实践中发现规律、形成技艺并创造文化的故事。
更多证据的加入，将使这段从稻作聚落出发、沿江河扩展的文明细节愈加清晰，也为理解中华文明多源汇聚、交流互鉴的早期图景提供新的注脚。