长期以来，我军军需烹饪专业职业技能鉴定主要参照国家民用标准进行；这种做法虽然保证了基本的烹饪技能要求，但存在明显局限。国家标准主要针对社会餐饮行业，内容侧重菜肴制作工艺和烹饪技艺，与军队实际需求差异较大。随着军队使命任务拓展和官兵营养健康需求提升，这种不适配现象日益凸显，对炊事人员的能力素质提出了更高更全面的要求。
作为世界首部针对军事烹饪领域的专项职业标准，该制度的实施填补了军队后勤标准化建设空白，深层次反映了现代战争对后勤保障的新要求；当炊事员的炒勺与战士的钢枪产生更紧密的战斗力耦合，这支特殊队伍必将为强军事业烹制出更加坚实的保障基石。