苹果要是好好储存，别等着烂掉再扔，皱皮的苹果照样能变宝贝。每年过完年，我家都有一堆不太完美的苹果，皱巴巴、发软、咬不动，以前都直接丢掉了，现在我全都给它变废为宝。日子嘛，少点浪费、多点利用，吃得香、花得少，这才是最踏实的幸福。 想让苹果多挺20天，有个诀窍：先把苹果挑好吃掉。碰到了黑斑或者有伤的，别犹豫赶紧处理掉，免得传染给其他好苹果。用纸巾把每个苹果都包起来，像包粽子那样，这样既通风又不捂气。最后找个阴凉避光的地方放着，像桌底或者床底这些背阳的角落最好，温度低湿度小，苹果就能多放一阵子。 现在给大家介绍6道零失败的创意食谱。第一道是蒸苹果。选1到2个苹果，洗干净后不去皮直接对半切开去核。碗里不放水也不加糖，直接摆上冷水上锅蒸。大火蒸10到12分钟就行了，筷子一戳能轻松穿透就说明熟了。这东西软糯得像天然果泥，温热软甜的，老人牙口不好也能当早餐吃。 第二个是做苹果干。挑3到4个苹果切成2毫米厚的薄片去核后泡进淡盐水里防氧化。泡完沥干净水分平铺在烤网上，用90度低温烘2个小时翻面再烘1小时。摸起来干爽不粘手就能停了。无添加的东西又有嚼劲又耐放，放一个月都坏不了。 第三个是苹果小米粥。小米淘洗干净冷水下锅煮开后把去皮切丁的苹果放进去再煮8分钟就行。粥里飘着果香清甜不腻胃挺舒服。 第四个是自制苹果罐头。3个去皮去核切块的苹果放到水里加20克冰糖小火煮开倒进去中火煮8到10分钟直到透明软糯关火装瓶冷藏保存。这饮料比外面卖的健康多了。 第五个是苹果酸奶碗。一杯原味酸奶配上1个切丁的苹果还有点燕麦拌一拌就好。吃腻了油腻的东西来点这个解解腻特别清爽。Tips是说用希腊酸奶会更浓稠热量还更低。 最后一个是苹果烤块。2个大块去核刷层清水（形成玻璃皮）放进180度的烤箱里烤20分钟喜欢甜的再刷点蜂蜜趁热吃外皮微干里面软糯香气十足。小贴士是垫层锡纸防止粘盘烤完直接端上桌就好。 只要按照这六招来操作，从厨房里的早餐到追综艺的小零食全都能搞定了。