一段来自意大利米兰的暖心视频近日在社交媒体引发热议。
当地酒店员工向中国游客展示珍藏的徐福记酥心糖包装纸，这一细节生动展现了中国传统食品在海外市场的认可度。
据统计，该糖果品牌国际业务近四年实现数倍增长，春节营销广告已连续四年亮相纽约时代广场。
这不是孤例。
海关数据显示，2023年我国食品饮料出口额同比增长12.3%，其中糖果糕点类增幅达18%。
片仔癀连续七年位居中成药出口榜首，六神花露水在热带地区年销量突破200万瓶。
这些承载东方智慧的传统产品，正以实用功效和文化特色赢得全球消费者青睐。
餐饮行业同样呈现强劲出海势头。
湖南省餐饮行业协会报告显示，截至2023年底，湘菜海外门店数量较2019年增长240%，蒸浏记等品牌在新加坡、迪拜等市场单店日营业额突破万元。
但快速扩张背后，腊肉等特色食材通关受限、专业厨师外派成本高等问题日益凸显。
业内人士分析，当前中国食品出海面临三重挑战：一是部分国家食品进口检验标准严格，如欧盟对添加剂管控较国内更严；二是本地化供应链建设滞后，多数企业仍依赖国内原料出口；三是文化适应性不足，部分产品未针对当地口味进行调整。
针对这些瓶颈，头部企业已启动系统性解决方案。
徐福记计划在东南亚设立区域研发中心，开发符合穆斯林认证的新品；湖南省商务厅联合院校开设海外厨师定向培养班，建立人才储备池；部分湘菜品牌尝试与当地农场合作种植剁辣椒等特色原料。
中国食品工业协会专家委员会指出，随着RCEP等协议深入实施，预计到2025年我国食品出海规模将突破千亿美元。
下一阶段竞争焦点将从单一产品输出转向全产业链布局，通过建设海外仓、本土化研发中心和数字化营销体系，实现从"卖全球"到"驻全球"的转型升级。
从一张被异国友人珍藏的糖纸，到湘菜品牌在海外的逐步布局，我们看到的是中国品牌迈向全球化的坚实步伐。
这个过程既是中国经济实力提升的体现，也是中国文化自信的表现。
但走向世界不能仅靠产品本身的吸引力，还需要建立完整的供应链体系和人才培养机制。
只有当"中国味道"既能打动人心，又能经得起时间考验，中国品牌才能真正融入全球消费者的日常生活，实现从"走出去"到"站得住"的转变。
这既是挑战，更是机遇。