四川、山东、湖北、湖南这些地方出产的食材,被安排进了一道甜汤里。这道汤一出来,女生们都爱得不行,因为它集齐了木瓜、银耳和百合,就像把“美容三剑客”一次性端上来。木瓜能舒筋活络,银耳强精补肾,百合宁心安神,三样东西慢慢炖,胶质和甜味就在舌尖化开了。它不光好喝,喝完了就像是给累了一天的身体按了个“晚间美容键”。 做这汤用的主要材料各有来头:银耳泡发后撕得越碎越好出胶,中医说它能归肺、胃、肾三经,功效多得像个平民版燕窝。百合是湖南、四川、河南还有江浙一带产的,除了蛋白质和脂肪,还有微量元素解毒理脾;现代研究发现它能升白细胞,癌症患者吃点挺好。山东、湖北以及两广产的木瓜味道酸涩但营养丰富,炖汤的时候酸味被胶质中和掉了,留下了果香和舒筋活络的药效。 想要做这碗汤也不难:把20克银耳泡发后撕成小朵,再把10克百合洗净备用。锅里一次性加满冷水,大火烧开后转小火慢慢炖。等到银耳软烂出了胶味,就把木瓜块和5克枸杞放进去。最后加点冰糖调味就好。等放凉了再加点蜂蜜喝,味道会更清亮。看着胶质一点点锁住果香,舀一勺尝尝:银耳软糯、木瓜绵绵、汁水甜丝丝。不管是青少年想长个子,还是大人睡眠不好精神差,把它当晚安汤喝上三晚就能明显感觉不一样。 要是觉得单喝汤太单调,还可以换着花样搭配:周一是木瓜山药玉米汤来保护眼睛;周三是山楂银耳羹润肺止咳;周五的冬瓜豆芽玉米汤既能养颜又能瘦身;周六的桂花山楂糕能消食健胃;周日的香菇玉米汤还能补气益肾。另外还有些别的搭配:周一的鱼腥草炖秋梨清肺止咳;周二的金甘菊茶润肺益气;周四的椰子玉米汤适合脾胃虚弱的人;周五的益母草山楂水能调经止痛;周六的大枣黑豆菊花粥可以健脾胃补血;周日的益胃汤百合木瓜汤缓解肺胃阴虚便秘。 把这些食材换成不同的组合也挺有趣:周一的无花果玉米汤润肺止咳;周三的冬瓜豆芽香菇汤减肥防癌;周四的红糖党参赤小豆汤温经通脉化瘀止痛。END注:文中药方验方仅作参考学习用。