进入了腊月，最近我国北往南的各个地方都经历了一场又一场的强冷空气，中央气象台也一直挂着低温预警，大伙儿都在琢磨怎么把抗寒的本事给提起来。说到这养生呢，咱们老祖宗讲“天人相应”，觉得得顺着天老爷定的日子来调理身体。《黄帝内经》里说“冬三月，此谓闭藏”，意思是冬天得把精气神存着养着。中医的说法是肾主藏精、骨生髓，还跟头发和耳朵连着呢，这要是冬天被寒气给伤了，很容易就手脚冰凉、腰酸背痛。 五行里头说吃啥补啥，颜色深的食物大多都归肾管。像黑的食物就有暖和身子、抵挡寒气的好处。中国中医科学院的专家说这是老祖宗传下来的招儿，现代营养学研究也发现深色菜里花青素、铁元素还有好蛋白特别多，能帮咱提高免疫力。 有四种黑货特别值得注意：一种是黑豆，大家都叫它“肾之谷”，李时珍在《本草纲目》里记着呢；现代研究说黑豆里的蛋白质和脂肪酸对肾挺好的。二是黑米，以前是贡品，里面的膳食纤维和花青素都比白米多好几倍；中国农业大学食品学院的研究指出黑米里的色素抗氧化能力挺强。三是黑木耳，像这种胶质能给肠胃擦层油；北京中医药大学发现它含的多糖可能对免疫力有帮助。四是黑芝麻，油料作物里含维生素E和亚油酸多；古籍说这玩意儿要磨碎了吃营养才出来。 要是把这几种东西搭配在一起熬成“黑金粥”，挺不错的。中国营养学会理事建议做法挺简单：把黑豆黑米各50克泡上一夜，再配15克磨碎的黑芝麻，小火慢慢熬到黏稠就好。早上喝一碗既补身体又暖身。 不过大家吃的时候还得看自己的身体底子。北京市中医药管理局的大夫说那些阴虚火旺容易上火的人得减减量，加点百合银耳这类滋阴的玩意儿中和一下；得了慢性病的朋友还是得听医生的指挥再动手弄吃的。 现在全国上下都在推“治未病”的工程。把老祖宗留下的养生智慧跟现代医学搭在一块儿讲给老百姓听，这是对健康中国2030规划的落实。很多社区服务中心也在搞冬季讲座教大家过冬的法子。从诗经里“八月剥枣，十月获稻”的记载来看，中国人顺天吃饭的习惯一直没断过。 这个时候适当地吃吃黑色食材，既是老传统的新花样，也是咱预防为主的健康理念。等到现代营养跟老中医融合得更深了，这份祖传的智慧就能一直帮咱过好日子。在这个冰冷的冬天，咱们既守着老理儿又学点新知识用科学态度来养生，就能暖暖和和地把这个冬天度过去。（本文结合了中医和现代营养学写的）