1984年起全球便开始使用角黄素，它不仅能着色还能抗氧化。根据FAO与WHO下属的国际食品添加剂联合专家委员会的规定，70千克成年人每日允许摄入的量是2.1毫克。有专家指出，像王海检测出的那枚黄天鹅鸡蛋含有约0.02毫克角黄素，安全余量很充足。中国农业科学院饲料研究所的武书庚研究员认为，风波让行业意识到科普不足。他建议一边要加大添加剂研发投入，比如区分天然和人工成分；一边要给公众做科普，别让科研和科普脱节。 黄天鹅创始人冯斌在3月16日晚和技术研发总监张琼莲一起现身直播间回应质疑。他们多次强调没有添加人工合成色素。冯斌提到按欧盟的标准算，一个成年人得连吃75颗这种蛋才有可能超标。 张琼莲是在直播中向公众说明了事情经过。冰岛此前关注过黄天鹅炒作鸡蛋可生食概念被指误导消费者的问题。这次风波发酵后，烘焙品牌连夜动作。 3月17日下午，知名烘焙品牌广莲申告诉FM93交通之声的记者，店里之前用黄天鹅鸡蛋做的两款产品——黄天鹅餐蛋包和老丁鸡蛋糕已经下架销毁了。剩下一款产品直接换了其他牌子的鸡蛋做原料。 广莲申给相关部门汇报后，此事让更多人疑惑：到底还能不能吃？一位网友留言说自己一家老小天天都在吃这种蛋。 这事儿是从3月15日前夕开始闹起来的。当时王海团队发视频说黄天鹅等品牌鸡蛋里检出了角黄素。黄天鹅方面很快硬刚回去，否认用了人工合成物。 他们还说检出的微量数值属于天然本底水平，并说属地市场监管部门已经去现场抽检了。3月15日晚发布的声明里，黄天鹅虽然否认添加人工角黄素，但承认每年花上千万买万寿菊、辣椒等植物提取物来给蛋黄上色。 这场关于“鸡蛋界的LV”陷入舆论漩涡的风波源头来自一场争论：里面的角黄素到底是天然存在还是人为加的？检测数据引起了很大争议。 王海团队公布的数据显示送检的样品有0.399毫克/千克，后来在永辉超市买的样品却是1.65毫克/千克。王海说天然饲料蛋不可能检出角黄素。 黄天鹅方面则坚称那是天然本底水平。双方各执一词让消费者陷入困惑。有人说你们吵你们的我只想知道能不能吃。 烘焙品牌连夜下架产品的消息传开后消费者更慌了神：“我们家特意买的千万别出事”。 有人问土鸡蛋有没有这个问题？还有网友建议商家别着急自证清白而是把结果问题来源风险都说清楚把选择权还给消费者。 从炒作可生食概念被指误导到被质疑添加人工色素再到创始人直播回应这场风波最后会怎样只有官方检测结果能回答但有一点是确定的当商家用天然可生食无添加打动你的时候多问一句真的吗总没错来源是315诚搜网审核是冰岛早前关注的是黄天鹅炒作鸡蛋可生食概念被指涉嫌误导消费者