在东京世田谷区，有不少像镰仓、箱根和二世谷这样的地方，虽然地理位置不如市中心繁华，但却有着令人意想不到的高时薪。日本厚生劳动省公布的数据显示，住宿业和餐饮服务业的薪资水平在所有行业中排名垫底。这种反差让人不禁想问，日本旅游业究竟是怎么了？为什么赚钱这么难？ 日本旅游业普遍存在的低工资、低生产率问题，主要是由生产效率低下造成的。生产效率低下意味着同样的劳动投入只能获得微薄的回报。根据劳动生产率的计算公式：毛利润÷劳动投入量，我们可以发现旅游业的问题在于两个方面：要么是毛利润太低，要么是人力投入太多。而现实情况往往是这两个问题同时存在。 首先，旅游行业的毛利润本身就比较低。以传统旅馆为例，平均入住率只有四成左右。这意味着大部分时间里房间都是空的，只有周末、黄金周和盂兰盆节这样的节假日才有客人入住。有时店里员工的数量甚至比客人还多。在这种情况下，想要覆盖员工成本都很困难。 其次，旅游行业属于典型的劳动密集型产业。提供优质服务需要大量的人力投入，包括前台接待、餐厅服务、后厨烹饪和客房保洁等岗位。这些岗位缺一不可，但也意味着有限的营收需要分摊到更多的人头上，导致人均薪资被压低。 再者，旅游行业的季节波动非常明显。海滨度假村夏天火爆冬天冷清；滑雪度假村冬天热闹其余季节冷清。这种不稳定的营收状况让企业难以长期雇佣正式员工，更多地选择在旺季临时招工。非正式用工比例高是旅游业薪资难以提升的一个重要原因。 除了产业结构的问题外，日本长期通货紧缩的环境也让旅游业陷入了“低生产率、低薪资”的循环中难以突破。但现在已经有了一些积极的变化。入境游客数量增长可以带动毛利润提升从而推高人均薪资；同时用工荒也迫使企业不得不涨薪来留住人才。 在这种情况下各地景区也开始效仿镰仓、二世谷和箱根等地吸引入境游客提升营收从而带动薪资上涨。这虽然是一个积极趋势但还有两点值得深思：第一拉动营收不能只依赖入境游客增加国内游客数量也是提升营收的有效途径；第二“营收能掩盖一切问题”一旦营收快速增长企业容易忽视其他方面的改进优化劳动投入同样重要只有同时实现毛利润增加和劳动投入减少才能最大化营业利润与人均薪资这样企业才能培养出顶尖旅游人才此外日本市面上还出现了一类新型旅馆：只在周五六日和黄金周暑假等旺季营业实行每周休息四天的经营模式。