闽南人有个说法，叫“二月二，龙抬头，食龙味，行龙运”，意思就是吃了“龙食”，这一年就会有好运气。龙食有五种，分别是“龙鳞”“龙子”“龙尾”“龙灯”和“招财金锭”。家家户户把对丰收和平安的希望都包在菜里，让福气从嘴里一直暖到心里。 龙虾在宴席上是主角，它旁边的配菜叫“龙虾伴侣”，这是点睛之笔。把新鲜的本地蔬菜手工作搭配，摆得既好看又好下饭。拆开直接上盘，能把宴席的排场立刻提升不少。 虾饺皇长得像水晶珠子，里面包着一颗大虾仁。这道菜叫“龙子送福”，蒸好后晶莹剔透，咬一口虾弹汁涌，特别鲜。大家把它放在供桌上祭祖，或者过年过节拿来请客。 凤尾虾饺的尾巴露在外面，形状像龙尾。做这个菜主要靠手工包制，为了留住虾肉的脆嫩口感。小孩和老人一见到就爱抢着吃，一口下去清脆有声。 蔬汁灯笼包用的是果蔬榨汁和的面，外皮红通通的。把它放在蒸锅里一烤，鼓鼓囊囊的像个小灯笼。咬开以后满是清甜汁水，仿佛把春天的光亮都吃进肚子里了。 黄金万两长得像金锭一样金灿灿的。外皮酥脆得很里面软糯入味，一边吃饭一边听家人问“呷饱未？”，嘴里嚼着它就觉得一年的财运都滚滚来了。 把这5款“龙食”摆到桌子上就能解锁闽南最正宗的仪式感了。大家一边吃着虾饺皇的鲜、凤尾虾饺的脆、灯笼包的糯、黄金万两的香和龙虾伴侣的精致一边聊天祝福新一年的生活顺顺利利、身体健康。