从养殖到加工到冷链外销全链条发力,内蒙古开鲁县做强肉羊产业带动农民增收

开鲁县位于内蒙古东部,具有丰富的草牧资源和悠久的养殖传统。近年来,该县立足自身禀赋,将肉羊产业确立为促进农民增收、推进乡村振兴的战略性产业,通过系统性的产业升级和链条完善,探索出一条从传统养殖向现代农业转变的新路径。 在产业链的中游环节,加工能力的提升成为关键突破口。开鲁县神榆畜产品加工有限责任公司作为龙头企业,建立了从检验检疫、屠宰分割到冷链包装的完整加工体系。年关将近正值羊肉销售旺季,公司生产车间内机器运转高效,工人们按照严格的品控标准,将原羊加工成羊肋排、羊腿肉、羊肉卷等五十余个品类的产品,通过冷链物流网络运往全国各地。这种精细化加工不仅提升了产品附加值,更为上游养殖户和下游销售商提供了稳定的产业支撑。 在产业链的流通环节,交易市场的建立打通了销售堵点。大榆树金星牲畜交易市场已成为区域性的重要集散地,吸引了来自吉林、黑龙江等周边省份的客商汇聚于此。吉林白城客商吴洋表示,开鲁县的纯小尾寒羊因品质优良在当地市场特别受欢迎,此次计划采购一千只左右供应本地商超和餐饮商户。这种规模化、常态化的交易活动,既保证了养殖户的销售渠道畅通,也为加工企业提供了稳定的原料供应。 在产业链的上游环节,养殖户的积极性明显提升。黑龙坝镇合力村养殖户王海丽从事肉羊养殖已有六七年,目前存栏六七十只。她表示,随着县内交易市场的规范化运营和加工企业的稳定收购,羊肉销售不再是难题,价格也更加公道合理。按照目前的市场行情,她一年仅通过养羊就能实现六七万元的净收入。这种稳定的收益预期,大大增强了农民的养殖信心,激发了他们扩大养殖规模、提高养殖水平的积极性。 从产业发展的逻辑看,开鲁县肉羊产业的成功在于实现了一二三产的深度融合。第一产业的养殖规模不断扩大,第二产业的加工能力持续提升,第三产业的流通体系日益完善,三者形成了相互促进、相互支撑的良性循环。这种产业链的纵向延伸和横向拓展,使得每个环节的参与者都能获得合理的收益,从而形成了共同发展的利益共同体。 同时,该发展模式也为其他地区提供了启示。在推进乡村振兴的过程中,不必盲目追求产业多元化,而应该立足本地资源禀赋,选择具有比较优势的产业进行深度开发。通过完善产业链条、提升产品质量、建立稳定的市场体系,可以将传统农业转化为现代产业,实现农民增收和地方经济发展的有机统一。

开鲁县的实践表明,"产业兴旺是解决农村问题的前提"。现代化改造不仅改变了传统生产方式,更重塑了农业价值链分配格局。乡村振兴必须立足当地资源优势。