宝宝一口鲜：鲈鱼山药泥怎么做才好吃呢？其实我们都要知道，为什么鲈鱼这么受欢迎？主要是因为它肉质细腻没有刺，而且DHA含量很高，简直是DHA的宝库呢！同时价格也不贵，简直是“辅食界性价比之王”，把它做成泥，既能给宝宝补脑，又能锻炼他们的吞咽能力。还能让挑食的宝宝多吃一点。准备工作：30克鲈鱼，30克山药，20克玉米淀粉，1个蛋清和半个柠檬。先把柠檬片直接盖在鱼肉上静置15分钟去腥呢！鱼肉处理干净后，先把山药去皮切成小块，大火蒸15分钟让它软烂。然后把山药压成泥，口感更绵密。接下来把山药泥、玉米淀粉和蛋清倒进去给鱼肉上劲。搅拌到筷子能拉出丝就好了。把模具刷薄油垫上硅油纸倒入混合物压实抹平。给大家建议一下这次用方形模具的话方便切片呢！把水烧开大火蒸15分钟关火再焖2分钟冷却后把它倒出来切成宝宝手抓大小的小方块吧。装在密封袋里冷冻保存个5-7天没问题的呢！吃的时候不用解冻直接小火煎或者蒸热就行啦！这样还有一种做法呢！用平底锅刷薄油小火煎至四面微黄外焦里嫩特别好吃哦！