秋燥来了，准备一锅菌菇暖汤，既护眼又通便。秋风一起，眼睛就开始喊累了。秋天湿度骤降，眼泪分泌变少了，结果大家还是像往常一样玩手机、熬夜。眼睛干涩、疲劳，皮肤也跟着干痒。补水和护眼变成了现在的必修课。每隔一小时起来喝点温水，主动眨眨眼睛，另外饮食也能给眼睛补点油。下面这个菌菇护眼套餐，胡萝卜、平菇、杏鲍菇、玉米、山药、青木瓜全都有，补充维生素A还有膳食纤维，喝完这个汤，眼睛和肠道都滋润了。胡萝卜被称作“护眼界扛把子”，因为富含β-胡萝卜素。这种营养物质在体内会变成维生素A，对视网膜感光物质视紫红质的合成非常重要；缺少它的话，晚上容易看不清东西。还有木质素和植物纤维能给肠道当清道夫，吸收水分膨胀后推动肠蠕动。平菇每100克有20到23克蛋白质，18种氨基酸都全齐了。中医说它性温味甘，可以驱散风寒，缓解腰腿疼痛、手脚麻木。平菇里的蛋白多糖还能抑制癌细胞生长。杏鲍菇的干物质含量高达25%，比平菇厚实得多。它既能吃又能当药用、还能食疗：多糖成分能激活免疫细胞；菌柄脆嫩像鲍鱼一样有香味。把杏鲍菇切片和胡萝卜一起炒出来色泽金黄，口感很好。玉米剥粒和铁棍山药搭配起来健脾养胃。《本草纲目》说山药能益肾气健脾胃；玉米的甜味刺激唾液分泌是个好东西。青木瓜富含木瓜酵素分解脂肪帮助消化；最后10分钟再把它放进去香气浓郁整个汤都升级了。胡萝卜最好用油炒或炖着吃才能把β-胡萝卜素释放出来；别加醋这些酸性调料会破坏营养成分。每天摄入不要超过200克否则皮肤发黄甚至影响月经；杏鲍菇平菇这类属于高嘌呤食物痛风患者要适量吃；青木瓜酶活性高过敏体质要先少试一点。 把这锅热乎乎的菌菇汤端上桌眼睛干涩、肠道报警、皮肤紧绷的烦恼统统被赶走；端起碗的时候希望你眼里有光肠胃无恙！