那时候的后山，真的是全村人的痛点。山坡上到处都是养猪场，那些污水直接流进了水沟里，一到夏天那个味道就飘进屋里来，连窗户都不敢开。村民们连垃圾都不敢倒在外面，生怕一晕倒就没命了。更恶心的是死猪事件，病死的猪被卖掉给别人去加工成熟食，大家谁也不知道吃的是不是这些病死猪。但在2018年前后，情况开始发生变化了。省里下达了整治通知，村干部天天上门做工作：要么关栏走人，要么就得弄好粪污处理设施。几个月下来，山上的猪栏一栋栋倒下去，取而代之的是沼气池和滴灌带。污水沟也被清淤了，种上了草变成了灌溉渠。市场监管部门也出动了，把那些黑作坊全部查获了。现在走在村里，根本闻不到臭味了。集市上卖猪肉的摊位都挂着“两证两章”，扫码就能看到信息。现在大家吃的饭都特别放心。以前不敢热排骨汤给孙子吃，现在年轻人下班都敢买只烧鸡回家。连开农家乐的阿伯都说：“以前不敢做清蒸鱼，现在客人都点名要吃。”环境整治和食品安全监管这两个轮子一起转，让村子变得干净又安心。只要臭气不再有、死猪不再上桌、溯源码不变成摆设，这口安心饭就会一直好吃下去。