2023年，华润万家给煌上煌旗下41款产品把购销协议签了，全都放进了自己的门店。2025年的时候，他们一起研发出来的润家&煌上煌风味酱鸭在试卖的地方被抢着买，复购率比行业平均线还要高。这次在江西省南昌市的生鲜定制加工基地落成，就是把这种合作关系给加深了。 其实就是双方把产业链前端的生产能力给整合了。这个基地是靠着煌上煌三十年的老手艺，还有华润万家全国的门店卖货数据来搞定向研发的。他们还说要用“需求预测-精准生产-快速配送”的路子来干活，能把原本卖生鲜的周转天数给砍下去30%，顺带减少库存损失。 至于产品嘛，先把酱香肉条、手撕酱鸭这些推出来在华东地区试卖了一下，大家反应都挺热烈。从行业那边看，这事儿刚好反映出了两种新趋势：一个是从原来的老一套买标准货换成了做灵活的定制货；另一个是卖货的跟做货的不再只是简单做买卖，而是一起琢磨怎么创造价值。 国家那边的专家也说，这符合“十四五”规划里提到的要把生产跟销售接得更准一点。华润万家的人觉得这样干是为了让消费者、零售商和生产厂家都能赚到好处。这种先在渠道上搞合作、再一起搞产品、最后建产能的循序渐进的方式，挺值得其他零售企业去参考学习的。 总的来说，现在大家越来越讲究吃得新鲜、吃得安全、吃得有特色了，光靠以前那种大规模的流水线做标准货肯定不行了。零售企业跑到上游去做定制生产，不光能管好产品的质量关，还能建起从田里到桌上的全程溯源体系。 在构建新发展格局的背景下，这种跨界的创新合作会一直推动零售行业往高质量、高效率、高适配的方向走，这也算是给促消费、稳增长加了一把油。未来只要更多零售商跟生产商紧紧绑在一起干事儿，咱们国家消费品供应链的那根线也就更结实、更有活力了。