1月24日下午，长沙友阿奥特莱斯前坪迎来了一场热闹的活动，主题是“请您吃一碗湖南第二的米粉”。这里汇聚了七家当地有名的米粉店还有两家米粉生产企业，大伙一块儿琢磨怎么把各家拿手的绝活揉在一起，整出一碗既有老味道又有新花样的米粉。现场的人们手里拿着筷子不停地尝，大家都夸这碗米粉鲜香又爽滑。 参与者觉得这米粉在传统基础上提升了不少，不仅调味更丰富，口感也有层次感。这次活动不光让老百姓吃了个够，还让各家店老板开了窍。好多人都说以后做东西得更讲究点了。专家也说这种大家一起干的模式能帮商家打破同质化的问题，推动行业往更精细、更标准化、更创新的方向走。 友阿奥特莱斯选在这儿办活动挺有道理的。作为城南的商业地标，商场一直想把烟火气和现代消费结合起来。负责人表示以后会多搞点这种事，用美食来拉近商业和文化的距离。从行业角度看，长沙餐饮业现在有两个大趋势：一是大家爱资源共享互相学习；二是商业体愿意多跟文化和社区打交道。 这样的活动不仅是给传统美食做了个好的传承，也让区域经济更有生气了。长沙餐饮界这种抱团发展、一起搞活的精神确实挺让人感动的。以后要是能多办点这样的本土活动，长沙的美食名片肯定能擦得更亮堂。