那个英文名听起来特别霸气的神要回家了，"Kitchen God" 就是中国家庭的CEO啊。北京民俗学会发现，最近年轻的网友给灶神起的英文名"Kitchen God"在推特上特别火。外国网友还在问这位"中国家庭CEO"到底管什么。 虽然现在的年轻人不怎么回老家了，可中国乡村正月初四还是过得挺热闹。山西吕梁的王大娘一大早就拿起扫帚扫地，这是"赶五穷"。你知道不？这天在农历里叫"羊日"，里面藏着女娲创世神话里"三羊开泰"的老讲究。虽说城里的人还在回味前三天的年味，可乡村里正热火朝天地迎灶神呢。 灶神回来了，那几天咱们就别乱出门了。在河北蔚县，老人们还剪红纸羊贴窗户呢。山东曲阜孔府祭灶时，摆的三牲里羊头必须对着厨房。最逗的是广东潮汕地区的商人，特意挑这天吃"开市羊"，想讨个"洋气"的彩头。咱们国家讲究很多民俗。 这时候家家户户都开始"吃折罗"，把年夜饭剩下的饭菜一锅烩。老北京人都爱在折罗里放豆腐和白菜，既能解腻又有"都有福"、"百财聚"的意思。上海有家米其林餐厅竟然推出了888元的"奢华折罗"，还用佛跳墙的做法把剩菜剩饭重新做了一道大餐。 迎接灶神的仪式感就像外事接待一样隆重。广西桂林的灶台前，人们用麦芽糖和糯米酒摆成"甜醉阵"，专门想把灶王爷的嘴给粘上。闽南的主妇会烧纸糊的"灶马"，好让守护神上天去汇报情况。最讲究的还是苏州人家，他们用二十四节气腌的酱菜摆出了"四季平安"的图案。 虽说日子过得越来越现代化了，但咱们也会给老规矩加点新意思。深圳一家科技公司的员工开玩笑说年初四的收心会就是在迎接职场里的"灶神"。成都有个公益组织每年还搞"剩食改造"创意料理大赛呢。就连航天发射中心都蹭上了这个热度，把年初四的火箭发射命名为"送灶王爷太空出差"。 这种新民俗就像那锅百家味道的折罗一样——传统是底子，创新是材料，熬煮出来的就是咱们中国人心里那份永不褪色的年节情怀。