新年伊始,美好的一天从一顿热乎乎的早餐开始。在山东省五莲县,那是过年必备的花馍,造型精致,配上刚出炉的小麦香气,让人嘴里心里都是暖暖的滋味。贺昱婷在西安交通大学上学,每到春节回家,她最想念的就是母亲端上的小米粥和那个熟悉的花馍,那不仅是顿饭,更是家的味道。 花馍在五莲县就叫馒头,几乎每天早上的餐桌上都少不了它。给这个普通主食增添了色彩和惊喜的是手艺人们。他们用红、黄、绿各种彩色面团捏出鱼、花、福袋,这样一来,就把一顿平常的饭变成了过节的风景。这种做法全靠手工,既费力气又考技术。做花馍的郑习灵说,面团要经过揉、捏、擀好几道工序才能变成想要的形状。为了让色彩更鲜艳,他们还往面团里加了甜菜根、仙人掌果粉和菠菜汁。 五莲县松柏镇搞了个花馍工坊,专门给大家做这个。春节前订单多得忙不过来,每天能卖几千块钱呢。除了卖得好,这些花馍里还藏着很多好寓意。比如鲤鱼代表“鲤鱼跃龙门”,柿子寓意“事事如意”,福袋则是“代代有福”。 再把视线转到陕西省的西安市蓝田县焦岱镇。这里南靠秦岭、北临白鹿原,逢集就热闹得很。春节前后大集上人特别多,尤其是卖花馍的摊子前最火。摊主们会把花馍捏成鱼、石榴的样子,“年年有余”、“多子多福”的意思都在里面了。 71岁的党亚贤是西安交通大学的退休老师。她从小就看着母亲做花馍给邻居吃,后来也爱上了这门手艺。现在她到处去教别人做花馍,在社区、学校还有文化馆都能看到她的身影。 王妮娜住在焦岱镇附近的村子里。大年节那天早上,她刚把复蒸好的花馍端上桌摆好盘儿。家里人围着餐桌坐了一圈儿,就着凉拌菜吃早餐。这种热馍夹菜的吃法是陕西人独有的仪式感。 人们说“有馍就有事”,在这个地方花馍不仅仅是一种食物,更是一种连接亲情和乡情的纽带。 新年前的集市里热气腾腾的麦香味让人们回忆起小时候的时光;厨房里忙忙碌碌的身影里蕴含着对新年的期待;而每一个色彩斑斓的花馍里都装着人们对美好生活的向往和祝福。 这样的地方不仅留住了过去的记忆,也正在慢慢变成带动当地经济发展的新动力。 党亚贤把自己的手艺传授给了更多年轻人;贺昱婷在异地也会想念家乡的味道;郑习灵每天都在工坊里忙碌着制作这些有温度的作品;而王妮娜一家人围坐在桌前享受着这份朴实的幸福。 这些平凡而又动人的故事发生在山东和陕西这片土地上;它们组成了一幅充满人间烟火气的春节画卷;它们也让我们看到了乡村振兴背后的人情味和产业力量。