春分这一节气的到来，北京这座城市也随之苏醒，给万物带来了生机。人们脱下厚重的冬衣，脚步变得轻盈。这天昼夜平分，所有人都明白昼夜开始追逐起来。这一天被称为春分，和其他时节相比有着独特的意义。 春分不仅是个节气，还是古代皇家专属的太阳节。在周代就规定了春分要祭祀太阳，秋分要祭祀月亮，老百姓是不能擅自进行这些祭祀活动的。潘荣陛在《帝京岁时纪胜》中写到：“士民不得擅祀”，这说明这项活动在古代是非常庄重严肃的。 元大都时期就已经建立了日坛，到了明嘉靖九年（1530年），日坛用红琉璃升级改造，代表烈日般炽热辉煌；到了清朝又换成“金砖”铺面，方台高度为1.89米、周长64米，四面环绕圆形墙壁坐东朝西迎接第一缕阳光。 皇帝会亲自进行三跪九拜、演奏七首音乐和舞蹈八佾，向太阳表达最虔诚的祈愿。明代皇帝会亲自祭祀太阳，清朝则是派官员代替进行。每五年就会有一次皇帝必须亲自去祭祀的情况发生。 仪式分为九项流程：迎神、奠玉帛、初献、亚鲜、终献、答福胙、车馔、送神和送燎。整个仪式完成之后，太阳神收下供品给人间带来国泰民安的景象。 春分这天，老北京人会把太阳糕摆在祭坛和家里厨房的案板上。太阳糕是由大米面蒸成的小圆饼，并印上一只朱红色的金鸡在引颈长啼。老北京人相信金鸡能够帮助人间唤醒太阳。 竖鸡蛋也是春分这天老北京人喜欢做的一件事。竖鸡蛋可以展现出阴阳平衡和天人合一的思想状态。 老北京还有一种传统食品叫做驴打滚。这种食品由黄米面制作而成。黄豆面撒在软糯里面就像野驴在郊外打滚扬起尘土一样的感觉。 尽管现在驴打滚已经换成了江米制作，但“驴打滚”这三个字依旧滚烫地流传着，给老北京带来春天的气息。