在方山县城老街的一家老字号花馍馍店铺前，市民们把队伍排得长长的，他们都被这种家乡的传统美食吸引了。林九花就是这家店的负责人，她给大家讲述了这门手艺的坚持。林九花用温水和面，慢慢搅拌，一定要把面醒到软硬适中。她还告诉顾客，这些油果子都是用真材实料手工做的。她们没有掺假也没有偷懒，二十多年了手艺都没变过。油果子是吕梁市方山县的代表性美食。每逢腊月年关，家家户户都会做油果子。这种小吃外酥内糯、香甜可口。人们把它当作自家餐桌上的美味和走亲访友的必备礼品。油果子承载着团圆期盼和新春祝福。林九花说做油果子最重要的是细节。面糊需要均匀揉透，每个步骤都不能出错。她还强调馅料必须用本地老配方调制。面团包上馅料之后，要捏得周正匀称才行。等油锅烧到六成热时，林九花把生坯一个个放入锅中。她小心翻动着锅里的油果子，确保火候刚刚好。她告诉顾客只有用心才能把每一个步骤做到最好。这家店坚持现做现炸、当天售卖的原则。10元一斤的价格让很多人都能轻松尝到这份地道年味儿。赵鹏帅刚买了油果子就尝了一口。他说这个味道就是小时候的感觉，家里老人孩子都喜欢吃。每年腊月他都会来这家店买油果子。他说吃的是味道更是一种过年仪式感。岁月流转了二十多年，林九花守着这家小店看着老街变迁也看着顾客变老。如今带着孩子来买东西的年轻人已经长大成人又有了新的家人。这个小镇的老味道还在老街飘香守护着每一个人心中珍贵记忆。这枚小小的油果子炸出了方山人的团圆念想和幸福记忆。