3月16日上午，记者在邛崃市创业路2号看到，蜀福香食品有限公司厂区招牌已被拆除，厂区外的标语也不见了。市场监管人员正在清点核查封存的原料和半成品。邛崃市市场监督管理局表示，自3月13日起，省市县三级联合专案组已全面进驻该企业。 此次事件源于监管部门在日常抽检中发现该企业生产的鸡爪制品违规使用双氧水。双氧水在禽类产品加工中有严格的使用标准，过量使用会危害消费者健康，国家明令禁止用其漂白食品。 需要指出，这并非该企业首次违规。2026年2月，该企业曾因原切风干肉检出违禁添加剂诱惑红受到处罚。屡次违规反映出部分食品企业存在侥幸心理。 成都市市场监管局表示，调查将重点核查企业双氧水的采购渠道、使用记录及生产环境合规性。对查实的违法行为将依法从严处罚，涉嫌犯罪的将移送司法机关。目前两家涉事企业已被责令停产整顿。 业内专家指出，食品安全问题频发与多个因素有关：部分中小企业为降低成本违规操作，基层监管力量相对薄弱，违法成本不足以形成有效震慑。建议通过建立黑名单制度、加大飞行检查频次、完善追溯体系等措施强化监管。 此次事件再次给食品企业敲响警钟。随着新修订的《食品安全法实施条例》深入实施，监管部门将持续保持高压态势，更加注重源头治理和过程控制。
食品安全无小事；每一次违法添加都可能危害公众健康，监管部门对此态度是零容忍。企业必须认识到，短期的违法获利终将被曝光和制止，失去的信誉和承受的处罚代价远超任何经济利益。唯有坚守质量底线、恪守法律红线，才是食品企业的长远之道。