大家好，我给大家介绍一本非常棒的书，《肥肉》。这本书是由朱赢椿主编的，里面有很多人回忆关于肥肉的故事。其中有一篇散文叫《肥肉醉我》，作者是喻恩泰，他是个演员，可他的散文真的很不错。 喻恩泰说，那年他八岁，和父母去邻居家做客。那顿饭有一道东坡肉做得特别棒，肥肉多汁，像是水晶一样晶莹剔透。一块肥肉看起来白花花、软绵绵的，裹着冰糖蒸化了的甜汁。我忍不住夹了几块吃下去，觉得甜得像蜜一样。旁边的女孩儿笑眯眯地看着我，我又多夹了几块。忽然间，我感觉时间静止了，有点晕乎乎的感觉。后来才知道这叫醉。 八岁时的那个小女孩和别人家的肉给喻恩泰留下了深刻印象。爱因斯坦解释过相对论，说坐在滚烫铁皮炉上几秒钟都觉得漫长，而和心动的女子在一起时间却飞逝而过。我觉得那个时候时间过得飞快还是很慢呢？是因为肥肉还是因为那个漂亮女孩儿？喻恩泰说这两样东西在他脑海里紧密相连。 现在生活在江西不用暖气的地方，冬天屋子里外面都很冷清。大家聚在一起吃饭的时候，总会端上一碗米粉蒸肉或者梅干菜扣肉来暖和身子。这两道菜的诀窍不在肉有多瘦，就在肥肉火候掌握得好不好。 江西人爱劝酒，大家喝酒划拳行酒令很热闹。常喝醉了之后，喻恩泰对"酒肉朋友"这个词特别有感觉，他觉得这个词里的肉就是肥肉。 长大后生活变了很多，小时候偷吃黄瓜会挨骂好半天还有味道残留呢。现在黄瓜不见了，肉也不一样了。在餐馆点菜都叫牛羊肉味道好而且污染少。 有一天去了香格里拉那次旅行改变了喻恩泰对肉的看法。在青山绿水之间烤起了猪肉肋排，那味道让他想起古人吃的味道。看到一群可爱香猪走过时，他心里生出敬意。 香猪长得黑白相间脸型狭长都很小也很团结排成一排走在乡村道路上。 那个时候人总会想些深刻的问题：美食能给人最好的感觉是什么？赞不绝口？疯狂快乐？其实都不是，是感动。 吃着香猪肋排时感动得流下眼泪也不知道是眼泪还是汗水流下来润湿了脖子。感动到极致时心理会有一丝绝望：吃完这一顿今后怎么办？一切都太美好了让人生怀疑。 人会醉、会变、会老；而肉永远不会腻。